山东烟台草莓糯米糍的做法 山东烟台草莓慕斯的做法

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1、准备材料

做草莓慕斯首先应该准备合适的材料，选择质量好的食材，做出来的慕斯味道会更好。准备吉利丁粉30公克，水100㏄，太白粉1小匙，砂糖1小匙。做草莓慕斯所用的食材简单，做法也十分简单，草莓慕斯不仅味道香甜可口，而且营养物质丰富。

2、切草莓

做草莓慕斯最关键的食材是草莓，草莓小巧的外形和鲜艳的颜色能够使慕斯更香甜，也能够起到开胃健脾的作用，能够增强人体食欲。首先将草莓用清水洗干净，然后将草莓切成块状，切草莓的时候，注意用刀不要弄伤手指。

3、溶解吉利丁

将水倒入锅中煮沸，放入吉利丁、砂糖略为搅拌成吉利丁水备用。吉利丁是从动物的骨头重提炼出来的一种胶质，吉利丁中含有多种氨基酸。吉利丁粉主要用于果冻和蛋糕的制作，主要起稳定结构的作用。

4、草莓慕斯

吉利丁片隔水加热至融化成液体，模具摆好，底下放草莓。把融化的吉利丁片加入蛋奶油，搅拌均匀，就成了慕斯液。慕斯液倒入模具中，过四个小时之后草莓慕斯就做好了，可以放心食用美味的草莓慕斯了。

山东烟台草莓是草莓的一种优良品种，既具有草莓的一般特性，同时也具有自身的独特性。山东烟台草莓含有丰富的维生素和矿物元素，能够补充人体所需的营养物质，有效的促进人体健康。山东烟台草莓是一种十分健康的水果，草莓不仅热量低，而且能够补充营养物质的作用。草莓糯米糍做法的做法简单，而且营养健康，对人体十分有利。山东烟台草莓糯米糍的做法？怎么做山东烟台草莓糯米糍？

1、挑选草莓

制作草莓糯米糍，首先应该选择质量好的草莓，质量好的草莓做出来的草莓糯米糍味道会更好。挑选草莓时候应该选择草莓个头比较大的，个头大的草莓味道会更甜，挑选草莓的时候应该选择颜色比较深的，深颜色的草莓说明芒果已经熟透了。

2、制作粉浆

将糯米粉、生粉、糖混合，加入色拉油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状。将搅匀的粉浆入蒸锅大火蒸至凝固，大约15分钟。做草莓糯米糍关键的一步是要制作粉浆，粉浆制作好了糯米糍才能制作好，粉浆的量一般根据自身的需求进行安排。

3、草莓糯米糍

蒸粉浆的时候，可以将草莓切成小块待用，切草莓的时候注意不要切到手。蒸好的糯米团出锅后放到不烫手，在手上涂一些水防止粘手，取一小块面团按扁，包入切好的草莓，像包汤圆一样将馅料包起来，然后滚圆。