【鲍鱼捞饭怎么做】_制作方法_做法大全-

鮑鱼很多人都了解，是十分宝贵的一种食材，日常生活鲍鱼的吃法還是十分多的，并且营养成分很高，用于滋补养生人体实际效果一样十分非常好。鲍鱼捞饭能够 说成十分传统式的食材，做起來较为注重，在调料层面也是有许多需要留意的地区，但毫无疑问的是鲍鱼捞饭的味儿十分诱惑，料汁也很美味。 北京军海癫痫病医院

1.作法一

鮑鱼去壳取肉，切硬粒，锅内少量油，放进姜蒜煸香，添加盐、香油、糖、酱油、鱼露、水，放进鮑鱼粒烧造进味，水淀粉勾芡将鮑鱼盛入陶碗，扣上白米饭后翻拌。

2.作法二

将鮑鱼清洗干净，添加老母鸡、香肠、土豆丁、猪骨头一起煲烤进味，取下切成片，铺在盘里的饭上。用煲鮑鱼的料汁加鮑鱼酱调料后水淀粉勾芡浇在鮑鱼上，周围用炒好的西蓝花、橄榄形的红萝卜围边就可以。

3.做菜方法

鮑鱼刮花刀能够 更强的进味。喜爱汁浓的最终可以用少量的水淀粉勾薄芡。鲍鱼汁各大超市都是有卖的，买一瓶可以用好长时间哒。

4.营养成分

鮑鱼带有丰富多彩的蛋白，也有较多的钙、铁、碘和维生素D等微量元素；鲍鱼营养使用价值极高，含有丰富多彩的血蛋白；鮑鱼的肉中还带有一种被称作"鲍素”的成份，可以毁坏肿瘤细胞必不可少的新陈代谢物质；鮑鱼能滋阴、舒肝、健肾，可调节肾上腺代谢，具备双向性调整血压的功效；鮑鱼有调理月经、润肺利肠之效，能冶疗月经不调、大便不通畅等疾病；鮑鱼具备补阴滋补作用，并是一种补而不燥的海产品，吃后沒有牙痛、出鼻血等副作用，多吃也可以。