老人健康离不开多种杂粮养生

　　现在越来越多的老年人注重自身的健康了，健康是一个备受关注的话题，那么五谷杂粮与健康之间有着怎样的关系?下面的内容会告诉你答案。北京军海癫痫病医院

　　下面介绍几种杂粮的特性及营养价值：

　　玉米，是我国主要食用杂粮，根据粒色和粒质分为四类：黄玉米、白玉米、糯玉米、杂玉米。主要营养成份，按占物质计蛋白质7.7%-12.9%，粗脂肪2癫痫病多久能痊愈.6%-4.6%，粗纤维1.9%-2.9%，含钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素。其性甘平，有止血降压和利尿利胆的作用。

　　绿豆，属短日照喜温作物，我国大部分地区都可以种植。按性能和用途分为明绿豆和毛绿豆。明绿豆表皮绿色，有光泽，沙性小，不易煮烂，但出芽率高，最适合生豆芽菜;毛绿豆表皮无光泽，沙性大癫痫病怎么治疗比较好？，易煮烂，适合做各种食品。主要营养成份，以干物质计，蛋白质25%-32%、粗脂肪0.6%-2.3%，含人体所需多种氨基酸，维生素和铁、钙、磷等矿物质，铁的含量在粮食中占首位。

　　绿豆高蛋白、低脂肪，认为性味甘寒，有清凉解毒，止泻利尿，消肿下气，除烦热和滋补强身的作用。 小米，是谷子经碾除种皮后北京军海中医医院治癫痫的颗粒状成品粮。米粒小、卵圆形，色泽呈乳白或淡黄，分为粳性小米、糯性小米和混合小米。其营养成份按干物质计，含蛋白质10%左右、粗脂肪2.0-3.9%，粗纤维0.6-1.8%以及钙、磷、铁等微量元素和维生素B族。小米易被人体消化吸收，常食小米能够养肾气、除胃热、利小便，特别是适宜产妇、和病人食用。