厚片炸猪排的做法

你是否还在吃着学校或者公司食堂单一的饭菜，你是否正在为饭菜的无味而感到无奈？其实你完全可以不继续这样，如果你自己有个很好的厨艺，那么相信你会吃的开心，活得更开心的。那么，下面小编就为大家介绍下厚片炸猪排的做法吧。北京军海癫痫病医院

2.2因为是做厚片猪排所以要切1.5公分厚的大片，可以用刀背拍得松一点

3.1把淀粉，鸡蛋，面包糠放到分别的碗中

4.2撒上盐和胡椒静置，这些可以上班之前做好，回来下锅炸就好了

5.肉片依次粘上淀粉，鸡蛋，面包糠

6.肉片依次粘上淀粉，鸡蛋，面包糠

7.肉片依次粘上淀粉，鸡蛋，面包糠

8.油烧热后下入猪排，小火慢慢炸至金黄

9.出锅啦，色泽很均匀，也很酥脆，可以搭配喜欢的蘸酱，我喜欢猪排酱，也可以搭配番茄酱，甜辣酱，椒盐都不错的

健康营养的食物从烹饪开始，那么今天小编给大家分享的厚片炸猪排您一定学会了吧，那就亲自去实践一下，让美食呈现在您家的餐桌上吧。

饼是很多人喜爱选择的，吃饼对身体没有太多影响，不过在吃饼的时候，也是要注意要适量进行，饼消化的比较慢，吃的太多对胃部会有影响，而且不同饼吃的时候，注意事项也是不一样的，那青菜饼的做法如何呢，对这样饼制作也不是很难的，下面就详细的介绍下它制作方法。

青菜饼的做法：

做法一

材料：面粉100g，油菜叶若干，鸡蛋2个

做法

1.青菜叶子洗干净后，切碎;鸡蛋打散成蛋液;把面粉、青菜叶、鸡蛋液倒进大碗里，加入2~3汤匙的清水，加适量的盐，搅拌均匀

2.平底锅放一层薄油，烧至微热，倒入一半的面糊，中小火煎至晃动平底锅时，面饼可以随之晃动

3.把面饼翻面，继续煎至面饼可以晃动就可以关火;同样的方法把剩下的面糊煎完

4.切成自己喜欢的形状就可以了，配搭着肉末青菜粥来吃。

做法二

材料：青菜，面粉，鸡蛋，葱，盐，糖

做法

1、葱切碎备用。

2、青菜加点水放在料理机里打成泥，和面粉、鸡蛋、糖、盐、葱拌在一起，搅拌成面糊。

3、用煎蛋皮的长方形不粘锅开中小火，舀三大勺放进锅里左右晃动，使面糊均匀分布在锅底。

4、等到基本凝固可以铲动的时候就翻面继续烤。

5、直到两面微黄就好了。不过加入青菜的蛋饼韧度不够，翻面很容易断，所以有一定技巧的话最好翻面的时候连着锅一起翻。

在对青菜饼的做法认识后，制作青菜饼的时候，都是可以根据以上制作步骤进行，不过需要注意的是，在对青菜饼制作时间上，每次都是不能太多，制作时间太长，会影响到饼的口感，这点在制作饼的时候要注意的。

饼干是很多人喜爱选择，吃饼干对身体健康没有影响，饼干含有的一些营养元素，对身体也是有帮助的，不过在吃饼干的时候，一定要适量进行，饼干含有的热量过高，吃的太多，对身体也是没有太多帮助的，这点也是要注意的，那最简单的饼干做法如何呢，制作饼干也不是很难。

最简单的饼干做法：

小饼干

材料：低筋面粉，2个鸡蛋，热水，油，糖和盐

做法

1、把蛋清和蛋黄分开，将蛋白打出泡来，蛋黄打散。

2、再把打好的蛋白泡和蛋黄倒在一起，再次混合，放一点糖、一点盐搅匀。

3、将低筋面粉和打好的蛋液、油还有热水混合。根据你的口味，放糖甜的也可以，放盐咸的也行，揉成金黄色的面团。

4、放入冰箱冷藏一小时。

5、将面团揉成你喜欢的形状，压扁。也可以用做饼干的模子。

6、放入烤箱，180度烤大约20分钟，颜色金黄差不多就行了。拿出来如果没熟的话再放烤箱里烤会儿。

圣诞饼干

材料

20个：配方：低筋面粉135g，泡打粉1g，绵糖37g，盐0.3g，鸡蛋25g，黄油63g

表面装饰：太古糖粉100g，柠檬汁25g，食用色素适量，银珠糖(撒在表面)少许

做法

1、先将黄油、绵糖和盐放入容器，搅拌均匀。

2、将鸡蛋打散放入，搅拌均匀。

3、将低筋面粉和泡打粉过筛后加入，拌成面团状。

4、稍作松弛后，将其擀开大约5mm厚。

5、用压模压出，摆入烤盘。

6、以170/150℃烘烤18分钟左右。

7、出炉冷却后，将调好的糖霜粘在饼干的表面。

8、放上银珠做装饰。

【糖霜的制作】

1、将太古糖粉和柠檬汁一起加入，搅拌均匀。

2、加入食用色素，搅拌均匀即可。

小诀窍

1、在搅拌黄油与绵糖的时候，不可将黄油搅拌的太发。以免在烘烤的时候，膨胀的力度会很高，饼干形状会改变。

2、加入鸡蛋的时候，速度不要太快，以免油蛋分离。

3、表面装饰的糖粉需要太古糖粉。

4、烘烤的温度要控制得当。

5、糖霜的颜色可以根据个人的爱好来定。

在对最简单的饼干做法认识后，在家里制作饼干的时候，都是可以根据以上制作步骤进行，但是对饼干制作上，每次制作数量不要过多，饼干制作太多的话，吃不完是很容易坏掉的，这点在制作饼干的时候，都是要知道的。