【辣椒酱生产工艺流程】怎么生产如何生产

在朝天椒很多发售的情况下许多 地区都是有做辣椒酱的习惯性，它是日常生活较为普遍的调味料，制做好的辣酱能够储存很长期，辣酱对消化不良，风湿疾病群体是有益处的，能够提高胃口，促进消化，还能够降血脂减肥瘦身，在烧菜时配一勺辣酱会使味儿更强，辣酱是如何制作的呢？ 北京军海癫痫病医院

纯正秘方：朝天椒1000克、蒜头150克、纯粮酒15ml、生姜100克、白砂糖30克、盐100克上下。

青海看癫痫病的医院2em;“> 作法：

1.先将朝天椒、蒜头、生姜清洗，随后彻底控干水份，然后剁碎碎屑就可以预留。

2.把纯粮酒、白砂糖、盐放进在所述剁好的碎屑中，搅拌均匀，放进在坛中就可以。

3.把坛密封性好，大约30天上下就可以服用，那样搞好的辣酱储放3年也没有一切问题。

4.腌渍好的辣酱，底锅放进油，炒出香味后就可以预留，如果不提早炒，每一次烧菜的情况下，就需要先把腌湖南哪家医院看癫痫病好渍好的辣酱炒一下，无论炒什么食物时，立即放一点辣酱，味儿全是很非常好的。

7大技巧：

1.朝天椒的挑选依据本地的种群挑选，哪些朝天椒都能够用此秘方，全能的方式。

2.一定要掌握好盐的占比，500克朝天椒相匹配50克食用盐是最好是的，一般50-60克中间全是能够的。

成人癫痫病有哪些病因m;“> 3.做辣椒酱的情况下，添加纯粮酒和白米醋，既可清除病菌，还可提高辣酱的口味，可是量不必过多，不然会得不偿失。

4.做辣椒酱的情况下，朝天椒、蒜头、姜片必须彻底控干水份，做的全过程中不必沾一切的凉水和油，沾了就需要再次做，不然做出去的辣酱便会长霉。

5.腌渍辣酱最好用坛，不能用那类全透明的玻璃瓶子，会造成腌渍出去的辣酱差味的，颜色也会不好看。

太原治疗癫痫医院 dent:2em;“> 6.做辣椒酱时，从做的那一天算起，30日内不能服用，由于这时辣酱的亚硝酸钠的成分最大，吃完对人体不健康。

7.搞好的辣酱，要是每一次都用没有水无油渍的瓢取下，随后密封性好，确保3年都不容易坏，時间越长，口味越醇正。

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