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泡椒酸笋的腌制方法及功效

笋的口感清脆,闻起来有一点点涩涩的味道,但是与其它菜品搭配起来吃味道和口感都比较好,涩味也会被去除掉,笋对身体的健康也很有益处,含有的微量元素和植物蛋白,能提供人体免疫力,促进胃肠蠕动,有助于瘦身、清热解毒功效。泡椒酸笋也是很多人的最爱,爽辣可口,特别有食欲,那么泡椒酸笋的制作方法是什么呢?北京军海癫痫病医院

做法

1、小竹笋先用水烫熟,顺便放点花椒和八角进去,这样等一下泡起来就更加的入味也增加了香味。

2、竹笋烫过迅速的过凉水,这样就能保证竹笋更加的爽脆。

3、把竹笋切成自己喜欢的细片,放入容器里(刚才煮过的八角不要扔泡里面哦,还有味道。花椒我就不要了因为省得吃的时候还要挑。)放进泡椒、白醋、盐、鸡精适量。拌匀放冰箱即可随取随吃。

竹笋,是竹的幼芽,也称为笋。竹为禾本科多年生木质化植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广。竹笋性味甘微寒,具有清热消痰、利膈爽胃、消渴益气等功效。竹笋还含大量纤维素,不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘,而且也是肥胖者减肥的好食品。总的来说,竹笋的功效有儿童癫痫病应该如何治疗

1.开胃健脾。竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗胃胀、消化不良、胃口不好等病症;

2.宽胸利膈、通肠排便。竹笋甘寒通利,其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,使粪便变软利排出,用于治疗便秘,预防肠癌;此外,它的高含量纤维素在肠内可以减少人体对脂肪的吸收,减少与高血脂有关疾病的发病率;

3.开膈消痰。竹笋具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,治疗高血压、高血脂、高血糖症,且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用;

4.增强机体免疫力。竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。

用竹笋、竹笋干制作出来的菜肴风味独特,烟笋烧肉、烟笋烧鸭、油焖烟笋、烟笋火锅、泡椒酸笋的营养风味都不错,深受广大食客朋友的喜爱。现代营养学研究表明,竹笋富含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素及铁、磷、镁等无机盐和有益健康的18种氨基酸。竹笋还含有多种可以防癌的多糖物质,是一种理想的养生保健品。

西安哪个医院治疗小儿癫痫好5.保健功效。开胃健脾,通肠排便,化痰止咳,增强免疫力。

饺子是很多人喜爱吃的,吃饺子对身体没有任何损害,而且常吃饺子对胃部也是有很好保护,对上班族来讲,这样的食物是不错之选,韭菜鸡蛋虾仁饺子是很常见的,这类饺子制作起来简单,同时使用的食材也不是很多,在家里都是能够轻松制作出来的,那韭菜鸡蛋虾仁饺子的做法如何呢?

韭菜鸡蛋虾仁饺子:

用料:饺子皮(买的现成的,大概65个)、韭菜500g、鸡蛋 6只虾(可自行增减)270g、食用油(我用的是大豆油)100g、盐少许、姜丝少许、料酒10g

做法:

将韭菜洗净,切的小小的段,如果韭菜切的稍大,包饺子时不容易包

韭菜切好后放到大碗里,加入90g油(我用的是大豆油,担心会有生油味,将油烧热后,晾凉)将韭菜搅拌均匀,待用!(先用油将韭菜拌匀,可防止韭菜过多的出水)

将鸡蛋打散,加入盐,放10g油炒熟,炒的时候用铲子将锅中的鸡蛋切碎,鸡蛋炒好后关火,将鸡蛋放凉,待用。

处理虾,将虾的头剪掉,祛除虾线,去掉虾壳,虾处理好后,在虾仁里加入料酒、姜丝、盐腌制10分钟!

将腌制好的虾仁切成大块后备用(如果虾仁比较小就不需要切了,根据个人的喜好)

将晾凉的鸡蛋倒入韭菜中搅拌癫痫小发作不住院可以吗均匀后,放入盐、鸡精搅拌均匀(可以尝尝饺子馅的味道,根据味道适当的放盐),再放入切好的虾仁搅拌均匀。

饺子馅就做好了,接下来就是包饺子了!

在对韭菜鸡蛋虾仁饺子的做法认识后,制作韭菜鸡蛋虾仁饺子的时候,都是可以根据以上制作方式进行,不过对这样饺子制作数量,不能过多进行,制作太多这类饺子,凉了后在吃,饺子的味道会改变,使得不会很喜欢吃。

西芹腰果虾仁是很多朋友都很喜欢吃的一种东西,不知道你们是否知道我们可以怎样做这道菜,这是很关键的哦,如果不是专业的好好的做一定做不出好吃的东西的,所以小编下面想给各位介绍一下西芹腰果虾仁家常做法介绍,你们了解多少呢?下面我们就一起来看看吧!

春节家宴上一般都是大鱼大肉比较多,高脂肪高热量的吃的比较多,我考虑到这些,所以做了西芹腰果虾仁,西芹是粗纤维蔬菜,腰果味道甘甜,清脆可口,而且营养丰富。富含大量的蛋白质、淀粉、糖、钙、镁、钾、铁和维生素a、b1.b2.b6。适当摄入这两种有益油脂可以帮老年人预防动脉硬化、心血管疾病、脑中风和心脏病,由于有益油脂丰富,因而还可以促进老年人每天顺利排便。虾仁更是高蛋白低脂肪的食物,这三种食材搭配在一起,既好吃又营养,真的非常美味的。

一、原料

鲜虾500克、西芹200克、腰果、葱姜适量。

二、调料 癫痫病患者日常要注意什么

盐、鸡精、糖,料酒、蛋清、淀粉各适量。

三、做法

1、鲜虾去壳去虾线,放入盆中,加入少量的食用碱,抓洗至虾仁变白,放置流水下冲洗;

2、吸干虾仁上的水份,放入碗中,加盐、鸡精、料酒,少许悼蛋清,抓匀,加入淀粉,抓匀。放入少许色拉油拌匀,放入冰箱俺三十分钟;

3、锅内热油,三成热时,下入虾仁,迅速翻炒至变色立即起锅;

4、重新做锅,油三成热时,放入切成小段的西芹,快速翻炒变色,加入糖、鸡精,葱姜,翻炒;

5、加入虾仁迅速炒匀;

6、临起锅前加入腰果即成。

四、营养价值

营养丰富。

五、小贴士

要做出一份香滑嫩的虾仁,快炒是其一要点,可除此之外,虾仁的提前腌浸也是很重要的

关于西芹腰果虾仁家常做法介绍小编在这里就介绍到这里啦!小编希望你们是真的可以来试试看着这道菜的,我们说这是非常的美味营养健康的,我知道这是很多朋友都知道的,那么小编就给各位介绍这道菜刀这里啦!你们快动手做做吧!

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