鸭血炖豆腐的做法()

发布时间：2020-11-27 阅读量： 来源： 北京军海癫痫病医院

配料：蒜苗、盐、生抽、葱、姜、干辣椒、胡椒粉、鸡精

德巴金有什么副作用ong>鸭血豆腐的做法步骤：

1、鸭血和豆腐分别用清水冲洗一下，再分别切成厚片。

2、热锅凉油，放入葱、姜、干辣椒一起香。不能吃辣，可以不放辣椒，喜欢吃辣的可以加些红，味道更好。

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3、将鸭血和豆腐倒入锅中，再加入和食材平齐的清水(不喜欢汤多的就少加一些水)，大火开后调小火炖8~10分钟。

4、加入盐、生抽、胡椒粉、鸡精调味，大火翻拌均匀。

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5、最后撒些蒜苗碎增鲜增色，拌匀就可以关火出锅了。

6、连汤汁一起倒入碗中，趁热吃，鲜香滑嫩，入味好吃。

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1、真鸭血颜色暗红，比较容易碎，熟透之后口感嫩滑。如果辨不清真假鸭血，那就买品牌包装的，正规超市购买，都是可以放心食用的。

2、最后加一把蒜苗可以起到很好的提鲜效果，最好不要省略。如果没有，也可以换成葱花，或者少许蒜末。

作者：柴米饭饭

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