豉香蒸排骨的做法()

发布时间：2020-11-23 阅读量： 来源： 北京军海癫痫病医院

配料：盐、白糖、白酒、香油、豉油、蒜、蚝油、豆豉、淀粉

豉香蒸的做法步骤：

1、 精治疗癫痫病究竟要多少费用肋排剁成2-3厘米长的小块，洗净后在清水中浸泡30分钟，中途多换几次水便于去除血水，减少异味。

2、 泡好的排骨控干水，放入2克盐、少许香油、少许白糖、适量白酒、少许蚝油、蒜末(半头大蒜的量)。

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3、 放入关键的调味料豆豉，豆豉切碎后更入味，也可像我一样直接用整颗的。

4、 将放入排骨中的调味料充分抓匀。

5、 放入适量淀粉。

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6、 再次抓匀，表面倒少许食用油锁住水分。要选没有什么味道的食用油，如葵花籽油、玉米油。排骨抓匀后制20分充分入味。

7、 将腌好的排骨放入导热较快的容器中，我用的是不锈钢蒸盘。

8、 将盛放排骨的蒸盘放入中，在蒸盘的表面再盖上一个盘子防止在蒸制的过程中水蒸气流到菜中影响排骨的鲜失神性癫痫可以中医治疗吗味。开中大火蒸制50分钟。

9、 50分钟后一盘鲜嫩入味又爽滑的豉香蒸排骨就可以上桌了，点缀上提前准备好的香葱和红椒圈，让我们的食物不仅美味还相当的漂亮。

作者：小薇的小食光

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