【肥鱼怎么做好吃】如何做做法大全

时间:2020-11-27 01:37出处:阅读（46）北京军海癫痫病医院

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郫县豆瓣酱烧肥鱼的特点：

麻辣嫩，味美味。

郫县豆瓣酱烧肥鱼的家常做法：

1. 鲇鱼刮掉涎液，除掉鳃和鳍，开膛破肚去内脏，清洗;

继发性癫痫病能治好吗 2. 从鱼身的正中间剁割成首尾每段，将腹腔脊梁骨稍剁开，用盐、腌一下后清洗;

3. 发制平菇去蒂清洗，和去壳清洗的毛笋都切割成丝;

4. 葱、姜、蒜切割成末;

5. 将油烧滚，把鲇鱼抹干水份，放入锅中炸得五成熟时捞起来;

6. 再将油烧滚，下立冬笋片、平菇丝、姜、蒜泥和豆瓣电影酱，炒成香甜味，再放进鲇鱼、汤、生抽、糖和鸡精;

7. 煮沸后退用文火焖熟，用淀粉和面粉25克(淀粉13克吉林癫痫病的比较新治疗方法放水12克)调稀水淀粉勾芡;

8. 装进瓷盘，撒上葱段，淋芝麻油即成。

郫县豆瓣酱烧肥鱼的制做秘诀：

因经历煎治疗癫痫长春哪个医院好炸制全过程，需提前准备约1000克。

食物相克

石斑鱼：鲇鱼不适合与羊牛油、牛肝菌、鹿肉、野、野山鸡、荆芥同食。