麻辣小龙虾的做法()

发布时间：2020-09-04 阅读量： 来源： 北京军海癫痫病医院

配料：食盐、醋、葱、姜、干辣椒、桂皮、香叶、八角、花椒癫痫病的治疗办法、料酒、白糖、鸡精、酱油、十三香

麻辣的做法步骤：

1、首先我们准备一盆水，加入少许白醋和食盐搅拌均匀，然后我们把小龙虾先放到加了盐和醋的水里浸泡1-2个小时，这样洗出来的小龙虾更加干净哦，浸泡好的小龙虾用刷子将表面刷洗干净，然后开始处理小龙虾，用剪刀剪去龙虾 “胃囊”，在眼睛后斜下剪，剪开西安癫痫医院有多少拉出沙囊。再捏住尾巴中间那片甲，拧90度拉出泥肠，小龙虾就清理干净了。

2、葱切段，姜切片，起锅烧油，油温八成热下入小龙虾爆，翻至小龙虾颜色完全变红，外壳透。

3、之癫痫能不能治好后再加上葱段和姜片炒香，然后放入干辣椒、桂皮、香叶、八角、花椒继续炒香，倒入料酒去腥，放入适量的食盐、白糖和鸡精调味，倒入适量的清水，稍稍没过小龙虾即可，加入一勺红烧酱油、一勺十三香，锅中水烧开之后转中火10分钟左右，收至汤汁浓稠，小龙虾充分吸收汤汁，大火快速翻炒几下就可以出锅了。

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麻辣小龙虾的做法小贴士：

清洗小龙虾的时候别只用清水，或者只用刷子刷，先用加了食盐和醋的水浸泡1-2个小时，脏东西就会自动跑出来了，之后再用刷子刷一刷，就会清洗的非常干净了。

作者：本味食记

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