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彩椒茄丁盅的做法

现代人很多每天都是在匆忙中度过,一日三餐不定时,而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了,但是从健康角度来看,这是一种极坏的习惯。关爱健康,就要从饮食开始。而饮食,就要从你自己开始。所以下面小编就先来介绍下关于彩椒茄丁盅这道菜的做法。北京军海癫痫病医院

2.121红椒从中间切开,去掉瓤做成盛菜的器皿。

3.212切成小丁。

4.彩椒洗净切成小丁。

5.起锅,注入油下入姜碎和辣椒爆香。

6.下入肉馅煸炒至变色。

7.加入酱油 糖 料酒煸炒均匀。

8.放入茄丁 加入盐煸炒均匀。

9.小火煸炒至茄丁软烂。

10.倒入彩椒丁。

11.煸炒均匀,放入鸡精调味。

12.关火,把炒好的茄丁放入红椒盅里即可。

彩椒茄丁盅的做法步骤虽然多,但是只要你认真掌握就一点儿不难。当然做菜还得靠天赋,而天赋异禀的你肯定一会儿就能最好。当然,如果你想要追求完美,就需要多多实践了。

橘子富含维生素c和柠檬酸等营养素,可食用部分大约为76%。宝宝不宜喂食过多的橘子,否则容易得胡萝卜素血症。怀孕和处于哺乳期的女性也不宜一次进食过多的橘子,因为橘子性温,吃多了容易上火。


橘子的营养价值、功效与作用、食用禁忌

橘子的介绍

橘子(Orange),俗称“桔子”,果实外皮肥厚,内藏瓤瓣,由汁泡和种子构成,属常绿乔木或灌木福橘或朱橘等多种橘类的成熟果实。橘子常与柑子一起被统称为柑橘,颜色鲜艳,酸甜可口,是日常生活中最常见的水果之一。

我国是柑橘的重要原产地之一,柑橘资源丰富,优良品种繁多,有4000多年的栽培历史。我国柑橘分布在北纬16°-37°之间,最高种植海拔高达2600米(四川巴塘),南起海南省的三亚市,北至陕、甘、豫,东起台湾省,西到西藏的雅鲁藏布江河谷。但我国柑橘的经济栽培区主要集中在北纬20°-33°之间,海拔700-1000米以下。全国生产柑橘包括台湾省在内有19个省(市、自治区)。其中主产柑橘的有浙江、福建、湖南、四川、广西、湖北、广东、江西、重庆和台湾等10个省市。

橘子富含维生素c和柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用。如果把橘子内侧的薄皮一起吃下去,除维生素c外,还可摄取膳食纤维——果胶,它可以促进通便,并且可以降低胆固醇。橘皮苷可以加强毛细血管的韧性、降血压、扩张心脏的管状动脉,因此可以说,橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品。橘子的营养素含量橘子的营养丰富,可食用部分大约为76%,在每百克橘子果肉中,除了含有以下的营养素外,还含有维护血管弹性的橙皮甙、柠檬酸等郑州治癫痫病那家好物质。

橘子的功效与作用

橘子性温,味甘酸,有生津止咳的作用,用于胃肠燥热之症;有和胃利尿的功效,用于腹部不适、小便不利等症;有润肺化痰的作用,适用于肺热咳嗽之症。

橘子有抑制葡萄球菌的作用,可使血压升高、心脏兴奋、抑制胃肠、子宫蠕动,还可降低毛细血管的脆性,减少微血管出血。

橘子可以说全身是宝,肉、皮、络、核、叶皆可入药,在日常生活中发挥着重要的作用。

1、橘皮是一味理气、除燥、利湿、化痰、止咳、健脾、和胃的要药;刮去白色内层的橘皮表皮称为橘红,具有理肺气、祛痰、止咳的作用;

2、橘络,即为橘肉上的白色网状丝络,含有一定量的维生素P,有通络、化痰、理气、消滞等功效,可治疗胸闷肋痛、肋间神经痛等症;

3、橘核性味苦、无毒,有理气止痛的作用,可以用来治疗疝气、腰痛等症;

4、橘叶具有疏肝作用,可治肋痛及乳腺炎初起等症;

5、橘肉具有开胃理气、止咳润肺的作用。

橘子的果肉还是轻工业的重要原料,可加工成罐头、蜜饯、果酱、果糕、果胨、果糖,还可以制成果汁、果酒等饮料。加工过程中,可提取果胶、柠檬酸、橙皮甙、香精油,橘皮可作为提取维生素A、维生素P、维生素c的原料。橘子皮在日常生活中也有很多巧用,妙用,它可以美容护肤,清洁有茶锈的瓷器,除臭,还能当肥料。

橘子皮的功效与作用

橘子皮,又称陈皮,是重要药物之一。把新鲜的橘子皮剪成细条,通风阴干,三年后可入药为陈皮(因入药以陈的药效好,故名陈皮)。其性温味辛苦,具有理气健脾、燥湿化痰、止咳降逆等功效,可治疗脘腹胀满及疼痛、食少纳呆、恶心呕吐、嗳气、呃逆、便溏泄泻、寒痰咳嗽等症,还可解鱼蟹毒。

采收陈皮时,去其白色内皮后的红色外皮叫橘红,去红色外皮后的白色内皮叫橘白,临床也专用,二者功效同陈皮,但前者侧重燥湿化痰,后者则长于和胃化湿。

橘子皮泡水喝的功效

1、橘子皮中含有大量的维生素c和香精油,将其洗净晒干与茶叶一样存放,可同茶叶一起冲饮,也可以单独冲饮,其味清香,而且提神、通气;

2、熬粥时,放入几片橘子皮,吃起来芳香爽口,还可起到开胃作用,可以入菜缓解孕吐;

3、烧肉或烧排骨时,加入几片橘子皮,味道既鲜美又不会感到油腻;

4、橘子皮可以做成糖橘丝、糖橘丁、糖橘皮、橘皮酱、橘皮香等美味可口的食品。

忌鲜橘皮泡水喝

果农摘下橘子后大多用保鲜剂浸泡后再上市。保鲜剂为一种化学制剂,浸泡过的橘子对果肉没有影响,但橘子皮上睡觉抽搐是什么原因引起的?残留的保鲜剂却难以用清水洗掉,若用这样的橘子皮泡水来喝,对身体健康的损害是显而易见的。

橘子的食用禁忌人群

适用人群:一般人群均可食用,风寒咳嗽、痰饮咳嗽者不宜食用。

孕妇能吃橘子吗?可以。

孕妇可以吃橘子,但不能多吃,控制在250克之内,适当的吃些橘子对孕妇是很有好处的,不过也需要注意控制食用量。据测,每天吃2-3个橘子,就能满足一个人一天对维生素c的需要量。若食用过多,过量摄入维生素c时,体内代谢的草酸会增多,易引起尿结石、肾结石。

宝宝能吃橘子吗?可以。

宝宝能吃橘子,但是不宜给宝宝喂食过多。这是因为婴幼儿肝脏功能不健全,食用过多橘子时,肝脏不能将体内过多的胡萝卜素转化为维生素A,胡萝卜素血症”便会找上门来。橘子含有丰富的胡萝卜素,如果每天500克左右橘子连吃两个月,可出现胡萝卜素血症,轻者仅表现为皮肤色泽发黄,重者可能还会出现厌食、烦躁等症状,有时易与肝炎混淆。一旦出现上述情况,应立即停止摄入富含胡萝卜素的食物,并鼓励患儿多饮水,必要时应尽快去医院诊治。

哺乳期能吃橘子吗?可以。

哺乳期的产妇当然是可以吃橘子的,但是不能一次性吃太多了。如果哺乳期妈妈在短期内吃大量的橘子,热气会通过乳汁传给宝宝,会导致宝宝口舌生疮、咽干喉痛、大便秘结等上火”的症状。 

火龙果营养丰富,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,丰富的维生素c和水溶性膳纤维,具有清热、润肺、止咳的功效,能够防治便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度。


火龙果的营养价值、功效与作用、食用禁忌

火龙果的介绍

火龙果,英文Pitaya,本名青龙果、红龙果。火龙果树为仙人掌科的三角柱属植物,原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区,属典型的热带植物。火龙果是一种由南洋引入台湾,再由台湾改良引进海南省及大陆南部广西、广东等地栽培的植物。果肉可分成红色和白色两种,火龙果因其外表肉质鳞片似蛟龙外鳞而得名,因为吃食火龙果健康长寿,所以火龙果俗名又叫长寿果。她光洁而巨大的花朵绽放时,飘香四溢,盆栽观赏使人有吉祥之感,所以也称吉祥果”。

火龙果果实大部分都是水和碳水化合物,富含大量果肉纤维,有丰富的胡萝卜素,维他命B1、B2、B6、B12、C、钙等。值得注意的是火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖,糖分以葡萄糖为主,这种天然葡萄糖,容易吸收,适合运动后食用。但火龙果的葡萄糖不甜导致大家误以为这是低糖水果,其实火龙果的糖分比想象中的要高一些,因此,患有妊娠糖尿病的孕广州癫痫医院妇不能多吃火龙果。

火龙果的营养价值

火龙果营养丰富、功能独特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,丰富的维生素c和水溶性膳纤维,它集“水果”、“花卉”、“蔬菜”、“保健”、“医药”为一体,称之为无价之宝。

1、植物性白蛋白

火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,很多人都知道重金属(主要指铅、镉、汞、砷、铬五种)危害人体健康,而火龙果所含有的这种活性白蛋白在人体内遇到重金属离子,会快速将其包裹住,避免肠道吸收,通过排泄系统排出体外,从而起解毒的作用。

2、维生素c

火龙果含有丰富的维生素c,有很好的美颜美白皮肤的效果,而果肉内所含的水溶性纤维含量也是非常的丰富,对产后减肥有良好的功效。

火龙果果肉中黑色籽粒中含有各种酶和不饱和脂肪酸及抗氧化物物质,有助胃肠蠕动,达到润肠效果,对孕期便秘、产后便秘以及儿童便秘有辅助治疗的作用。

3、花青素

火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素,这是一种强力的抗氧化和提升免疫力的物质,能在人体血液中保存活性75小时,比胡萝卜素强10倍以上的抗氧化能力。通过血液被运到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年痴呆症的作用。

火龙果的果皮不像一般的水果皮那样涩口,因此在吃火龙果时,尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。因花青素对温度敏感,应生食为佳。可以用小刀刮下直接生吃,或切成细条凉拌,榨汁食用也是不错的选择。

4、葡萄糖

另外,火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖,糖分以葡萄糖为主,这种天然葡萄糖,容易吸收,适合运动后食用。由于火龙果的葡萄糖吃起来不甜导致被误以为这是低糖水果,其实火龙果的糖分比想象中的要高一些,因此糖尿病患者不宜多吃。

火龙果的营养素含量

在西医营养学分析中,每一百克火龙果果肉中,含水分83.75克、灰分0.34克等,还有大量花青素(红肉果品种最丰)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等,可溶性固性物含量12%-13%。

火龙果的药用价值

在中医看来,火龙果味甘、淡、凉、气清香,有清热、润肺、止咳的功效。

中医中火龙果的药用价值分为:花可治疗燥热咳嗽、咳血、颈淋巴结核;茎治腮腺炎,疝气,痈疮肿毒;肉具有降低血浆胆固醇、改善血糖的生成反应、预防便秘和结肠癌、控制体重、降低雌激素的水平以及解毒作用等功效;火龙果及其茎的汁液对肿瘤的生长,病毒及免疫反映抑止等病症上表现出湖北中医治疗癫痫病医院了积极作用。

火龙果除了具有预防便秘、保健眼睛、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、防黑斑的功效外,还具有瘦身、解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、防大肠癌等功效。而较新的研究结果显示,火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长,病毒及免疫反映抑止等病症上也表现出了积极作用。

火龙果的功效与作用

火龙果一身都是宝,因食之健康长寿,因此,又称长寿果,那么火龙果都有什么功效和作用呢?

1、排毒解毒、保护胃壁;

2、抗衰老、预防脑细胞变性,抑制痴呆症发生;

3、美白皮肤、养颜;

4、减肥、润肠滑肠、预防大肠、预防大肠癌发生等。

火龙果的作用

火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。

火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外,还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。而较新的研究结果显示,火龙果和枝的汁对肿瘤的生长,病毒及免疫反映抑止等病症上表现出了积极作用。

火龙果的食用禁忌

火龙果是男女老少咸宜的一种非常不错的营养水果,对延年益寿、强身健体有重要作用,但火龙果糖分含量较高,患有糖尿病的人群不宜多吃。气郁体质,痰湿体质,瘀血体质的人群也不宜多吃。

孕妇能吃火龙果吗?

火龙果是一款营养丰富的水果,除了特殊体质的孕妇以外,孕妇可以适量地吃些火龙果,但不宜过多。火龙果有防治便秘、预防贫血、改善皮肤、美白皮肤的功效。虽然火龙果吃起来不甜。

宝宝能吃火龙果吗?

宝宝添加辅食后可以吃适当的水果,但建议刚添加水果辅食时从苹果、香蕉等常见水果开始,比较不容易引起过敏。火龙果果肉有小籽,所以应等到宝宝7-9个月再添加,而且添加时籽要磨碎。

哺乳期能吃火龙果吗?

哺乳期妈妈可以食用火龙果。火龙果少有病虫害,生长基本无污染,乎可以不使用任何农药和激素同样可以满足其正常营养生长和生殖生长。产后便秘是常见的产后疾病之一,吃些火龙果可以防治产后便秘,很适合产后哺乳期妈妈食用。

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