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孕期吃坚果好处多 坚果这样做更好吃

松子菠菜北京军海癫痫病医院

调料:盐半小匙,胡椒粉少许。

做法:1、菠菜洗净后,放入沸水中焯烫一下,迅速捞出,沥干水分切段备用。

2、锅内加入油烧热,倒入松子和蒜末,中火慢炒。

3、炒成褐色后加入菠菜,改用大火快炒,加入盐、胡椒粉炒匀即可。

营养功效:菠菜中营养丰富,具有补血、调气、滋阴平肝、助消化的功效,和松子搭配在一起可以帮助孕妈妈补充叶酸,预防贫血和便秘。

桃仁拌莴笋

材料:莴笋300克,核桃仁20克。

调料:香油适量,盐适量,鸡精少许。

做法:1、将莴笋去皮洗净,切成厚片,在每片中间竖切一个口,使之保持不断,核桃仁洗净切成条备用。

2、将锅置于火上,加入适量的清水烧沸,放入莴笋片,核桃仁焯烫至变色后捞出备用。

3、把莴笋片中间开口处掀开,将桃仁放入莴笋片中,放入盘中,加入盐、香油、鸡精拌匀即可。

营养功效:莴笋味道清新而且略带苦味,能帮助孕妈妈增进食欲,防治便秘,核桃仁营养丰富,具有健脑、润肤的功效。

腰果炒鸡丁

材料:鸡腿肉150克,腰果100克,鸡蛋1个,葱末、姜末、蒜末各适量。

调料:料酒、蚝油、淀粉各适量,白糖、盐各少许。

做法:1、将鸡腿肉洗净,切成小丁备用,将鸡蛋打碎,取蛋清加入鸡丁中,加入料酒、蚝油、淀粉和少许盐,腌制10分钟。

2、将腰果洗净,放入沸水中焯烫5分钟,捞出沥干水分备用。

3、锅内加入油烧热,倒入腰果用小火慢慢炸熟,捞出控油,继续加热油锅,倒入鸡丁,小火炸熟,捞出控油。

4、锅中留少许底油烧热,倒入葱、姜、蒜爆香,加入鸡丁、腰果,放入料酒,加入盐、白糖,大火炒匀即可。

营养功效:腰果具有润肠通便、降压利尿的功效,鸡肉中含有大量的磷脂、蛋白质和维生素A,两者搭配在一起食用对帮助孕妈妈和胎儿提高免疫力具有重要意义。

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