红心火龙果和白心火龙果的吃法 火龙果是热性还是凉性

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除了鲜食，红心火龙果和白心火龙果还能制作成多款美味甜品。下面一起来看看红心火龙果和白心火龙果的吃法吧！

一、火龙果健体酒

材料：红心火龙果600克，冰糖250克，江米酒600克

做法：

1、火龙果洗净，完全晾干后，去皮，再切成小块

2、以一层火龙果片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中

3、再倒入酒，然后封紧瓶口

4、贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用

小贴士：

1、红心与白心火龙果的营养价值相当，任一种都可酿制，只是红心品种酿制的酒色较美观。

2、由于火龙果本身果香味比较不足，所以酒的味道会比较重，建议稀释后加些果汁饮用。

二、火龙果西米露

材料：火龙果1个，西米一把，冰糖、枸杞适量

做法：

1、煮西米：需要经过两次冷热交替，先煮至中间有白点，呈半透明状，捞起过一次冷水；再入沸水中煮至透明后，捞起过第二次冷水，才能让西米成为晶莹剔透、口感爽滑的西米露。

2、火龙果对半切开，用挖勺挖出果肉，保持果皮完整，然后将挖出来的果肉粒放回果皮中，加入西米、冰糖即可。

功效：夏日常吃可以健脾养胃。

水果。但值得注意的是该果的含糖量相对较高，每100克火龙果肉含有7.83克的葡萄糖，因此糖尿病患者不宜食用火龙果。

除此之外，火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长有抑止作用。且火龙果少有病虫害，几乎可以不使用任何农药和激素，就能满足其正常的生殖生长。因此，火龙果不仅是具有一定疗效的保健营养食品，还是一种消费概念上的绿色、环保果品。