美味营养的食物推荐自制芒果冰淇淋-华医健康养生网

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辅料:175克白糖，1/2茶匙盐。生产步骤:1。从蛋黄中分离蛋白。只拿蛋黄来保存。2.将3个蛋黄、130克白糖和牛奶倒入一个小牛奶罐中，搅拌均匀。

3.打开一个小火，在加热的同时保持搅拌，然后立即离开火。4.离开火后，立即倒入冷光霜，搅拌均匀，让它立即冷却。5.加入盐和香草提取物。继续搅拌，让它冷却。6.芒果去皮去核，称重。

7.将芒果肉放入食品加工机中，搅拌成芒果泥。(一定要打一会儿，打碎芒果纤维。)8。将剩余的45克糖和柠檬汁加入芒果泥中，用烹饪机器继续搅拌一会儿。9.将芒果泥倒入大碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时。

10.等待一个小时后，注意步骤5中的液体已经完全冷却。将冷冻芒果泥倒入盛有鸡蛋牛奶治癫痫病的医院在哪家治疗的比较好啊的牛奶罐中。还有蛋奶。11.用电动打蛋器搅拌2分钟，然后把它分成两个大保鲜盒。它也可以分成几包。

(一次最多装半盒就够了，因为以后会打很多次，而且太满或者合资企业太小，所以没有办法打。)12。安装后，将其放入冰箱冷冻。(如果冰箱有速冻功能，记得使用速冻。)13。

冷冻后大约需要30-40分钟。拿出来，用打蛋器打一会儿，然后放进冰箱。14.之后每半小时打一次。至少打4次。15.吃的时候，在吃之前把它放在冰箱里10-15分钟。

味道更好！特别注意:1。无论你能否制作出光滑细腻的冰淇淋，最重要的是冰淇淋冷冻过程中的打浆过程。如果你不打败它，它会冻成冰块。搅拌的目的是防止冰淇淋形成大的冷冻晶体。2.搅打的另一个原因是空气体在搅打过程中混合到冰淇淋中，这使得它的味道更加清淡。

所以至少打4次！3.如果条件允许，请按下冰箱的快速冷冻键，因为冷冻速度越快，就越不可能形成大的晶体。或者直接多分几份冷冻，少量也会加快冷冻速度。只是当你打败它的时候，你必须复制很多。4.在最初的5个步骤中，当在牛奶锅里烹饪混合物时，注意温度，不要煮过头。烹饪后，一定要立即倒入鲜奶油，让温度下降。

5.直接倒鲜奶油，不要扔掉。边肖健康之路网提醒:建议不要减少配方奶粉中的糖分。如果冰淇淋含糖量少，冷冻后味道就不会那么滑嫩了。为了味道更好，在里面加了盐。

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