家庭丝瓜洋葱云耳炒肉片的做法步骤

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瘦肉或猪柳肉（180 克）、食用油（2 汤匙）、大蒜（1 瓣拍扁）、丝瓜（340克）、小洋葱（100 克）、盐（1/2茶匙）、生粉（1/2茶匙 水2茶匙）

辅料:

水（1汤匙）、绍酒、江苏治疗癫痫哪家专业生抽（各1茶匙）、老抽、生粉（各1/2茶匙）、麻油、糖.（各1/2茶匙）、胡椒粉（适量）、食用油（2茶匙）、以上为猪肉腌料（适量）

做法步骤：

1、云耳浸在温水内，15分钟后发涨至原大，剪净分瓣，沥水。

2、丝瓜刨皮，直切为两半，每半再分两条，去瓤及籽， 斜切成块。洋葱切小块。调好生粉水。 <得了癫痫病有哪些偏方呢p>3、肉丝切片，放在小碗内，按次序加入调味料，拌匀待用。

4、置易洁锅于中大火上， 锅热时下油1汤匙及蒜瓣， 放入肉片挑散， 排成一层， 煎至转色便铲匀，移出。

5、加入洋葱和云耳，炒透， 加盐调味，铲出。

6、锅内下余油1汤匙，下丝瓜急炒至颜色变绿，将所有炒好作料回锅，吊下芡汁铲
匀便可上桌。

治癫痫病比较好方法食用油具有补虚、润肠、高血压等功效；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与马齿苋、火腿、猪肉搭配；与芒果、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

丝瓜山西癫痫哪里治比较好strong>的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消热化痰、凉血解毒、解暑除烦等功效；可与牛膝、皮皮虾、菊花搭配；与芦荟、菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；