最正宗豆沙戚风卷的做法

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低筋面粉（100克）、纯牛奶（65克）、植物油（65克）、鸡蛋（5个）、白砂糖（蛋黄糊）（25克）、白砂糖（蛋白糊）（35克）、柠檬汁（几滴）

做法步骤：

1、准备好需要的材料。

2、蛋黄蛋清分离。

3、蛋黄打散 依次加入糖、牛奶、油，筛入面粉，拌匀。 <辽宁癫痫病医院哪家好p>4、用橡皮刮刀切拌均匀，做好的蛋黄糊待用。

5、蛋清中加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器低速打发。

6、出现大的鱼眼泡泡时加入三分之一白糖。

7、出现细腻的泡沫时加入三分之一白糖。

8、出现纹路时加入剩下的三分之一白糖。

9、加完糖转中速打两分钟左右，提起打蛋器出现弯弯的角，为湿性发泡状态，停止打发。

10、取三分之一打发的蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀。

11、将上步拌好的糊糊倒入剩下的蛋白孝感癫痫病医院排名糊翻拌均匀。

12、将做好的蛋糕糊倒入12*12寸铺了油纸的模具。

13、抹平表面。

14、送入140摄氏度（275华氏度）预热好的烤箱中层，烤45分钟左右，看上色出炉，揭开四边微微放凉。

15、切去四边。

16、倒扣在一层保鲜膜上，抹上豆沙馅儿。

17、借着保鲜膜卷起，冷藏1-2小时定型，不可以过久否则皮会粘在保鲜膜上。

18、拿出切块享用。

低筋湖北癫痫的治疗在那阿面粉的热量(卡路里)354千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

纯牛奶的热量(卡路里)60千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效；可与蜂蜜、黑豆、香蕉搭配；与橙、红枣、金桔相克，同食可能会引起不适；

植物油的热量(卡路里)533千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

癫痫病人要多吃什么好鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与银鱼、干贝、海虾搭配；与柿子、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；

柠檬汁的热量(卡路里)23千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰止咳、生津、健脾等功效；可与马蹄、三文鱼、羊排搭配；与山楂、山楂干、牛奶相克，同食可能会引起不适；