最正宗豆腐蛤蜊汤的步骤

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豆腐（适量）、香菜（适量）、蛤蜊（适量）

辅料:

胡椒粉（适量）、料酒（北京军海中医医院,治疗癫痫看这里适量）、盐（适量）、姜（适量）

做法步骤：

1、蛤蜊买回用淡盐水养2个小时以上，让它吐尽沙后洗净。豆腐切块，姜去皮切丝，香菜切末备用。锅里放一点底油，下姜丝煸炒，倒入一碗高汤或清水，下豆腐块煮开。 癫痫病济南医院>2、下蛤蜊，滴2滴料酒，煮至蛤们开口。
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3、调入盐，胡椒粉调味，撒上许香菜末即可。
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豆腐的热量(卡路里)81千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、和脾胃、健脾利湿等功效癫痫怎么治疗好呢；可与鲇鱼、草莓、桂花搭配；与苦瓜、茭白、木耳菜相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量(卡路里)24千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中等功效；可与羊排、羊肉、虾搭配；与排骨、猪肝、癫痫病河南医院猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；

蛤蜊的热量(卡路里)62千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配；与柑橘、田螺、水芹菜相克，同食可能会引起不适；