春季饮食养生记住这4个字—养生网中医养生养生保健食疗养生养生之道最好的养生网站提供生活小常识100个养生小窍门

　　然而又是多、多雨、多寒、多湿之季，人体机能也要顺应春令舒畅，阳气生发。北京军海癫痫病医院

　　春为四季之开端，在顺应四时自然变化进行脏腑调养的理论中，尤为重要，犹如房屋筑基。

　　春季阳气萌动，生发的阳气对全年的活动起着至关作用，人体在经过夏长、秋收、冬藏3个季节后，体应已积蓄较多元气，春作为四季之首，只有推陈出新、畅发生机，才能保证一年的良好精神状态。

　　春季养生掌握春令之气生发舒畅的，保护体内的阳气，使之不断充沛、旺盛，凡有耗伤阳气及阻碍阳气的行为皆应避免。

　　"减酸增甘”这个词出自《寿亲养老新书·春气摄养》，书中说道："当春之时，其之味宜减酸增甘，以养脾气”。

　　酸有收敛之性，与春阳生发之性悖；肝木味酸，过多摄入酸味之物易使肝之功能亢盛，肝木克脾土，脾受病，故增甘以养脾。

　　，春季调节饮食，宜甘而温，富含营养，以健脾扶阳为食养原则，忌过于酸涩，宜清淡口，忌油腻生冷，尤多进大辛大热之品，如参、茸、烈酒等，助热生火。

　　在古代，人们在寻找食物的过程中了各种食物和药物的性味和功效，认识到许多食物可以药用，许多药物可以食用，这是药食同源理论的基础，也是食物疗法的基础。

　　所以，春季养生应顺应阳气生发的特点，饮食起居都顺肝之性，助益脾气，以令五脏平和，才可达到防病养生的目的。

　　中认为百合味甘性平，具有润肺止咳、清心安神的功效，是一种药食兼花卉。

　　食用百合为人工栽培的变种，味微甜，而药用百合味微苦。食用百合可鲜用，也可晒干后用。

　　鲜百合可清炒，也可与肉类同炒，著名的"西芹百合”就是用新鲜的百合作为原料，与西芹同炒。

　　需注意的是，百合淀粉含量较高，储藏过程中要定期检查，防止受潮、霉变、生虫。

　　药材经硫黄过度熏蒸对人体健康不利，建议尽量在正规的医院、药店购买百合。