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发布时间：2022-06-09 18:54:58
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3月是最需营养素的时候，酸物肝功能偏亢，故应选辛、甘温之品，忌酸涩，应清淡口，忌油腻、生冷及刺激性食品。3月份吃蔬菜呢?下面让小编来为您一下。北京军海癫痫病医院
3月是春季最需营养素的时候，酸物使肝功能偏亢，故春季应选辛、甘温之品，忌酸涩，饮食应清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食品。那3月份吃什么蔬菜呢?下面让小编来为您介绍一下。
春寒还料峭，春韭入菜来。韭菜又叫"起阳草”，性温，有补肾补阳的作用，有素菜中的荤菜之称。冷暖不一，不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒。而且，春季人体肝气偏旺，影响消化吸收功能 多吃春韭可增强之气，有益肝功能。
荠菜历来是药食同源的蔬菜，它营养丰富，并含有丰富的膳食纤维，促进肠道同时，又有健胃消食、明目降压等功效。春季吃荠菜更有"阳春三月天，荠菜赛灵丹”一说，用荠菜饺子、做春卷或者清炒是很常吃法。
莴笋，莴笋又叫"春菜”，是最适合春季吃的蔬菜之一。莴笋含丰富的维生素、钙、镁、膳食纤维等成分。莴笋含钾丰富而钠含量低，适合高血压、心脏病等患者食用，有助于降低血压。
眼下正是豌豆上市的季节，时的豌豆圆润鲜绿，营养丰富，味道鲜美，可谓春吃豌豆正当时。豌豆性平味甘，有益脾胃、生津止渴、利小便的功效。"脾”与皮肤关系密切，如果脾功能下降，血液的运行便会受到阻碍，皮肤容易因为缺乏血液滋养而变得粗糙。因，春季吃豌豆有养颜的功效。
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