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超市常见麦片哪种营养价值最高 谷类

来源:中医饮食养生网 时间:2021-11-22

  燕麦的营养价值很高,蛋白质含量是小麦的2倍,非常适合作为早餐谷物。随着人们健康意识的提高,对脂肪的认识也越来越全面,不饱和脂肪酸这个名词成为大家在食品脂肪成分中最愿意看到的,而燕麦脂肪成分中的不饱和脂肪酸占到了80%!此外,它丰富的亚油酸成分还有降低心血管疾病发病率的功效。爱美的女性对燕麦更是爱不释手,因为它含有高于小麦了倍的可溶性纤维素和好脂肪,能够降低胆固醇,增加肠胃蠕动,有排毒和减肥的作用呢。快来看看市面上出售的麦片哪一种更适合你吧!

  1 纯麦片

  无论是即食麦片还是煮食麦片都有原味纯麦片产品,区别在于即食麦片经过高温处理,已经是熟的,食用时只需要热水或者热牛奶冲调,或者加热3分钟就可以了,而煮食麦片是生麦片制成的,需如何检查儿童癫痫要煮20~30分钟才可以食用。

  营养真相:由于在加工过程中没有过多的加工工艺,只是将燕麦压制成麦片,所以纯麦片最大限度地保留了麦片原有的各种营养成分,尤其是各种矿物质和维生素。即食麦片经过高温熟化加工,比煮食麦片损失少许维生素。原味麦片不含蔗糖和盐,不会增加额外的热量和负担,因此,原味麦片才是最适合减肥MM的。

  特别提醒:有些市售原味麦片产品为了追求麦片的麦香味,会添加人工香精增加香气,所以在购买时应该尽量闻一闻,如果麦香过于强烈,选择的时候就应该慎重一点了。

  尝新鲜:一成不变的牛奶麦片粥让人快要发疯了!的确如此,麦片虽然营养价值超高,但是口味的确乏善可陈,何不换个方式来吃麦片?

  2 果味混合麦片儿童癫痫病发作症状有哪些strong>

  随着人们对麦片口味的追求,市场上也出现了越来越多的果味混合麦片产品,这类产品通常是在熟麦片中加入坚果和水果干,使用牛奶或水冲泡就可以食用了。由于它的口味更加丰富,口感也更好,这类产品受到了年轻人的追捧。

  营养真相:大多数混合麦片都是把燕麦进行深加工后重新压成麦片,有些还混合了其他谷物,例如玉米或大麦。为了追求口感的酥脆,很多果味混合麦片都经过了膨化处理,或添加一些添加剂。在对燕麦进行深加工的过程中,除了熟化过程会让维生素有所流失外,其他加工过程也会让燕麦中的矿物质和其他营养成分有所损失。不过好在这类产品添加了坚果和水果干,让营养更加全面,口味也更加丰富。

  特别提醒:果味混合麦片多数经过调味,因此不可避免地添加了蔗糖等调味料。此北京军海医院口碑好吗外各种果料也会增加额外的热量,所以要减肥的人可不能把、它当作减肥食品了。特别值得注意的是,市场上有些不添加果料的果味麦片,只是在速溶麦片中加入各种香精,准确地说这根本算不上麦片,更像是一种固体饮料。

  尝新鲜:谁说麦片只能用来冲泡或者煮粥?它本身也是制作小点心的好材料。

  3 速溶营养麦片饮品

  速溶营养麦片是很多匆匆忙忙的上班族必备的早餐包。许多人往往是在家没有时间吃早餐,到公司才匆匆地泡一杯营养麦片充饥。这类速溶营养麦片无需牛奶冲泡,只要加入清水就可以冲出有浓浓奶香的麦片粥。它们通常都是颗粒比较小的,而不像纯麦片那样是整片的燕麦片。

  营养真相:很多人认为营养麦片就是内含多种营养素的,其咸阳哪家治疗癫痫病医院好营养价值应该是麦片产品中最高的,其实事实恰好相反。这类麦片有很多是经过粉碎精制的,这样一来存在于燕麦麸皮中的可溶性膳食纤维遭到了损失。为了追求速溶麦片的口感,这些产品往往都添加了植脂末,也就是大家常说的奶精,这东西与牛奶毫无关系,只是一种饱含反式脂肪的添加剂,它只是让麦片饮料更香滑。而所谓的营养也不过就是添加了大豆卵磷脂、生物蛋白钙、乳酸亚铁等营养素,营养作用其实并不比加入天然的坚果和水果干明显。

  特别提醒:如果为了节省时间,你无法放弃这种速溶麦片,那也要尽量选择其中比较健康的产品。首先,尽量不要选择味道非常香甜的速溶麦片,八次是选择颗粒稍微大一些的麦片产品。

  尝新鲜:虽然速溶麦片的营养价值并不是很高,但是它香滑的口感还是能为我们带来惊喜。