梭鱼的营养价值

梭鱼含有丰富的完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要。含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素。而且脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。 北京军海癫痫病医院

梭鱼肉中富含维生素A、钙、铁、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。

梭鱼鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

梭鱼无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺，还含有钙、磷、铁等无机盐。还含有大量的维生素A、维生素B1、维生素D、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。