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竹笋发黑了还可以吃吗,吃了变黑的竹笋会怎样

来源:中医饮食养生网 时间:2021-12-25

不建议吃发黑的竹笋。

春笋发黑说明春笋受到了细菌的感染,已经发生了质变,如果春笋里面出现了黑丝也说明春笋已经坏掉了,这种已经坏掉变质的春笋是不能吃的,如果西安癫痫病治疗较好医院吃了坏掉变质的春笋人体可能会出现上吐下泻、头晕眼花的症状。

对于变黑的春笋,还可以继续食用的话,一般来说,对人体不会造成什么危害作用,没什么事。

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变黑变质的春笋中,含有大量的有害微生物,易造成肠道菌群的紊乱,出现腹痛、腹泻等身体不适的症状。

食用变黑的春笋,易刺激胃肠道,引起胃部的不适,出现恶心、呕云南癫痫治疗医院吐等食物中毒的症状。

冬季和春季的应该比较好吃。

竹笋是天然的无污染的绿色食品,它分冬笋和春笋两大类。脆嫩鲜美的竹笋,营养丰富,其味性甘、北京军海癫病医院治疗如何寒,含有高蛋白、低脂肪、低淀粉,据资料介绍每100克竹笋中含蛋白质2.1毫克、脂肪0.1毫克,糖类4毫克、钙11毫克、磷57毫克,还有大量的维生素B1、B2、C等。