饮食养生方法：你掌握了夏天保持健康和吃鸡蛋的技巧了吗？

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这时，如果鸡蛋是水平放置的，因为蛋黄的比重小于蛋清的比重，蛋黄会浮上来，靠近蛋壳，变成一个粘粘的鸡蛋。因此，鸡蛋不应水平存放。保存鸡蛋的提示1。

你买的鸡蛋必须储存在冰箱里。大头朝上，小头朝下，这样蛋黄就可以浮起来，粘在气室下面，防止微生物侵入蛋黄，保证鸡蛋的质量。保健网络指南:你掌握了夏天保持健康和吃鸡蛋的技巧了吗？鸡蛋是我们日常生活中不可缺少的营养素和鸡蛋，所以我们人类在吃了这么长时间的鸡蛋后仍然有很多吃错的地方。

专家将详细介绍一些正确吃鸡蛋的方法。2.鸡蛋不应与挥发性物质一起运输。因此，洋葱、生姜和胡椒等物质的强烈气味会通过蛋壳上的孔渗入鸡蛋，这将加速鸡蛋的变质。3.从冰箱中取出的新鲜鸡蛋应尽快食用，不应长时间存放或再次冷藏。

鸡蛋取出后会在室温下出汗，小水滴中的细菌和微生物会通过蛋壳迅速渗入蛋液的内层，因此鸡蛋不再有保证，应该立即食用。保健网络指南:你掌握了夏天保持健康和吃鸡蛋的技巧了吗？鸡蛋是我们日常生活中不可缺少的营养素和鸡蛋，所以我们人类在吃了这么长时间的鸡蛋后仍然有很多吃错的地方。专家将详细介绍一些正确吃鸡蛋的方法。4.鸡蛋在储存前不应用水清洗。

有些鸡蛋有脏的外壳，所以人们喜欢在储存之前清洗它们，以免污染其他食物。然而，清洗会破坏鸡蛋原有的蛋壳外膜，使细菌和微生物顺利进入鸡蛋，并加速鸡蛋的变质。你可以把它包在保鲜袋或保鲜膜里，然后放回去，这样就不会造成污染。

5.有一个独立的储藏室空。当没有条件冷藏鸡蛋时，试着用干净的纸或布做一个蛋形的空洞，这样每个鸡蛋都有一个独立的储存室空，避免直接暴露在空空气中。这可以减少细菌和微生物入侵的机会，延长鸡蛋的保存时间。小贴士:正确吃鸡蛋的营养价值会很高。

近年来，营养学家提出了一些科学吃鸡蛋的新观点，这将指导居民正确吃鸡蛋。