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炒粉条的做法大全是怎样的

来源:中医饮食养生网 时间:2022-05-15

炒粉条的做法大全是怎样的

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相信大家对于粉条肯定是不会陌生的吧,粉条是我们常见的一种食材,粉条不但外形很好看而且吃起来味道也是非常不错的,粉条里面含有丰富的碳水化合物和多种我们人体需要的多种微量元素,常吃粉条可以起到很好的养生保健功效,所以粉条受到了大家的喜爱,下文我们给大家介绍一下炒粉条的做法大全是怎样的。

1.大头菜洗净切丝。

2.粉条用水焯软。

3.五花肉切丝。

4.热锅凉油,放肉丝滑开,加葱姜末、五香粉煸香。

5.下入大头菜丝、粉条翻炒,加海鲜酱油、糖、醋、盐翻炒至菜软榻。

6.加鸡精炒匀出锅。

营养价值

1. 粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、 钾、磷、钠等矿物质;

2. 粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。

在上面的文章里面我们介绍了什么是粉条,我们知道粉条不但美味而且还含有丰富的营养,常吃粉条有利于我们的身体健康,上文为我们详细介绍了炒粉条的做法大全是怎样的。

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我们通常在家是做菜的时候,经常会选择一些家常菜进行制作。家常菜是非常受到大家欢迎的一种豆腐,是一种非常有营养的素食类食物。制作豆腐的方法有很多种,比如炖豆腐或者炒豆腐。粉条也是人们经常食用的一种食物,味道也比较好。豆腐炒粉条的做法大全是什么呢?

主料 400g豆腐 300g白菜 100g粉条 75g猪肥肉

配料10g葱 5g姜 10ml酱油 300ml清水 4g盐 20ml花生油 适量香菜 3g五香粉

做法

1豆腐切块。

2白菜洗净掰成块。

3粉条用温水泡软。

4猪肉切片。

5热锅下油,放入少许葱姜炝锅。

6放入猪肉炒至出油。

7再放入豆腐炒至变色。

8加入白菜。

9炒至白菜变软出水。

10放入泡好的粉条。

11加入酱油,酱油,清水,五香粉,盐炒匀。

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12大火烧开。

13盖盖转小火炖15分钟。

14撒香菜段关火即可。

15 盛盘!

注意事项

粉条提前泡软洗净。

吃豆腐有什么好处

1、补钙

豆腐在加工过程中由于加入了卤水,从而让豆腐中钙、镁的含量比大豆更高,据测定,每100g豆腐中约含有164毫克钙,是补钙佳品,尤适合缺钙人群食用。

2、促进脑部发育

豆腐虽然经过加工了,但仍然保留了大豆中含有的卵磷脂,这种成分是促进大脑和人体神经发育的重要物质,经常食用豆腐有助于增进智力发育,提高记忆力。

3、改善更年期综合症

豆腐中含有丰富的植物雌激素——大豆异黄酮,它与女性卵巢分泌的雌二醇相似,具有双向调节作用,能够让女性体内的雌激素始终保持平衡状态,从而起到改善更年期综合症的作用。此外,豆腐中的大豆异黄酮还能降低患乳腺癌的几率。

4、预防心血管疾病

豆腐中的皂苷、卵磷脂、大豆蛋白及不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇水平,有助于预防心脑血管疾病。另外,豆腐热量很低,并且不含胆固醇,是三高人群及冠心病、动脉硬化患者的理想食物。

5、补充营养

豆腐含有人体的必需的8种氨基酸,并且豆腐中的蛋白质是完全蛋白,更利于人体消化吸收。此外,豆腐中还富含B族维生素及多种微量元素,是营养不良人群补充营养素的佳品。

6、预防癌症

豆腐中含有的蛋白酶抑制素、植物固醇、大豆皂苷等成分都有抑制癌细胞增殖的作用,经常吃豆腐可降低乳腺癌、胃癌、结肠癌的发生概率。

豆牙炒粉条,可以说是一种非常家常的做法了。豆芽具有清热解毒、利湿通下的作用,并且口感清脆,配合粉条绵密的口感,可以说是一款非常下饭的美味了。制作豆牙炒粉条,其实并没有什么过于复杂的步骤,只是粉条需要提前浸泡要花费一些时间外,可以说做出豆牙炒粉条,是非常简单省力的。

豆芽当中的叶绿素能够有效的防治直肠癌,其中含水量丰富的天门冬氨酸,可以让机体大大减少乳酸的堆积,对于消除疲劳有着很好的功效。我国的中医认为,豆芽味甘性菠菜中胡萝凉,具有清热解毒、利湿通下的功效。

做法一

制作材料

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黄豆芽(400克)

粉条(100克)

调料

姜(1小块)

葱(1小段)

花生油(1勺)

建议放干辣椒(适量)

生抽(1勺)

老抽(半勺)

蚝油(1勺)

盐(半茶匙)

厨具

炒锅、煮锅

制作方法

1、粉条清水略泡软。

2、放开水内煮约3分钟完全变软

3、黄豆芽洗净沥水。

4、葱切碎,姜切丝。

5、所有调料加适量清水调汁。

6、热锅放油烧七成热放葱姜煸炒出香味。

7、放豆芽翻炒。

8、豆芽基本炒软。

9、豆芽基本炒软。

10、捞出煮过的粉条放入锅内。

11、倒入调料汁翻炒均匀。

12、倒入调料汁翻炒均匀。

13、翻炒至汤汁基本收干。

做法二

制作材料

蒜苗50克、粉条200克、绿豆芽200克,葱姜适量、花椒十余粒。

调料:

食用油2大匙、酱油1大匙、料酒1大匙、盐1小匙、糖1小匙。

制作方法

1、粉条焯一下,捞到凉水里过凉备用。.准备好炒菜用的原料、豆芽菜洗干净、蒜苗切成和豆芽差不多长的段,葱切片,姜切丝。

2、锅热后倒入油,油热后爆香花椒。之后放入葱花和姜丝,再放入豆芽菜翻炒一分钟。捞出粉条,放入锅中,加入酱油、料酒和糖,最后倒入蒜苗翻炒一分钟。出锅前调入盐拌匀后就可以出锅了。

小贴士

用纯正的红薯粉条做炒粉条更好吃,口感柔滑、Q弹。

蒜苗豆芽炒粉条,豆芽的鲜嫩,加上蒜苗的独特香味,是让这道炒粉条更加好吃的关键。其实这道菜用春饼卷着吃更好吃,不过用米饭就着吃也喷喷香。

粉条里面富含丰富的淀粉能为人体提供足够的葡萄糖。葡萄糖能够水解为人体提供能量。葡萄糖是脱氧和桃核苷酸ATp的主要组成部分。ATp水解为人体提供大量的能量。粉条的做法非常多。粉条可以和别的菜放在一起炖杭州癫痫病医院排名着吃,除此之外,粉条还有很多其他的做法,比如说素炒粉条,下面教大家素炒粉条的做法。

主料:粉条300g

辅料:青辣椒3个火腿1根

配料:葱适量姜适量蒜适量老抽适量精盐适量植物油适量

清炒粉条的做法步骤

1、提前把粉条用水泡软,然后切成1cm左右备用!

2、把青辣椒洗净去籽,然后切成小丁待用!

3、把火腿也切成小丁待用!

4、把葱姜蒜切成末待用!

5、炒锅中放入适量的植物油起火烧热加入葱姜蒜,等葱姜蒜炸香放入青辣椒一块炒!

6、起火,炒锅中放入适量的植物油,等油烧热加入操姜蒜炸香加入青辣椒,加少许的盐一块翻炒!

7、待辣椒半熟加火腿翻几下入味,然后放入粉条,加入老抽翻均匀!

8、最后加入适量的盐拌匀就可以啦!

粉条

是以红薯、马铃薯等为原料,然后红薯等经磨浆沉淀等加工后制成的丝条状干燥的特色传统食品。中国各地均有各自独特的生产工艺,成品粉条呈灰白色,黄色或黄褐色,按形状可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等。

烹饪过后的粉条口感爽滑极富弹性,配合猪肉,鸡肉等可以做成可口的美食。

现在大部分的人都是没有时间去研究自己在生活中的饮食的,总是随便吃一些东西,甚至是由于加班的原因,而选择不去吃饭的,尤其是在早上的时候经常不吃早餐,下面我们就一起来了解一下菠菜炒粉条的做法大全。

主要做法:

1、将菠菜清洗干净,放入滚水锅中,焯一下。

2、捞出,过凉,挤干水分,切成小段装入盘中待用。

3、将粉条清洗干净,装入盘中待用。

4、热锅放油烧热,爆香葱姜末。

5、放入粉条,加入清水炒软。

6、放入焯好的菠菜段。

7、翻炒均匀,加入精盐,五香粉,生抽。

8、将粉条炒熟,最后加入味精调味。

9、翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。

以上这篇文章就为大家详细介绍了一些菠菜炒粉条的做法大全,相信大家已经有了一个比较初步的认识了,所以在平时的生活中的时候,如果自己也是上班族,就可以自己在家里面休息的时候学着制作的。

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羊肉是每家每户都常吃的肉了,可以炒着吃、也可以做成小火锅,很多人还会将羊肉做成包子、饺子,受欢迎度可想而知。羊肉和猪肉的做法都很相同,可以和粉丝、白菜一起炒,这也是很多饭店里的大菜。本文介绍了羊肉炒粉条的做法大全,有想要来学习的就一起来看看吧。

羊肉炒粉

用料

羊肉300克

粉条300克

酱油1勺

盐适量

葱姜蒜适量

羊肉炒粉的做法

粉条用水稍微煮一下锅里放点油,羊肉切片进锅翻炒放入姜片,羊肉变色拿出。锅里少许油放入葱蒜辣椒花椒煸炒,再放准备好的粉条,羊肉翻炒即可出锅。

小贴士

羊肉切片不能太厚,变色立刻出锅,不然吃起来会又老又硬。

羊肉炖粉条

所需食材

羊肉、粉条、葱、姜、花椒、八角、老抽、料酒、冰糖

制作方法

1、羊肉切大块;

2、葱、姜切片,花椒、八角备用;

3、锅中水沸后,放入羊肉,水再开时撇去浮沫,捞出羊肉,用温水冲洗净血污;

4、锅中油热后,放入葱、姜、花椒、八角爆锅,放入羊肉翻炒均匀;

5、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色;

6、加入适量温水没过羊肉,比做红烧肉的水稍多一些即可,大火煮开,小火煮一个小时;

7、粉丝洗净,不必泡软,以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道;

8、将粉条放入锅中,盖上锅盖,大火煮开,小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。

食用须知

营养价值

1.羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用;

2.羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。

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