酸菜煎蛋面的做法

酸菜煎蛋面的做法北京军海癫痫病医院

在外面吃饭表面上看是省心了，从健康角度来看，一种极坏的习惯。关爱身心健康，就要从饮食开始。所以跟小编学习一下酸菜煎蛋面的做法。

2.121翻一面再撒上少许盐

3.212打入鸡蛋，撒上少许盐

4.炒锅烧上水，水应该是你要煮的面条的四倍

5.炒锅烧上水，水应该是你要煮的面条的四倍

6.1菜叶切细

7.2菜叶切细

8.泡菜切细，泡辣椒切细

9.泡菜切细，泡辣椒切细

10.水开了放入面条，一定是水开了才能放哦，第一次煮面条的同学们。

11.不粘锅再倒入少量油（好在我有两个锅。哈哈）

12.倒入泡菜炒一下（炒过才会香才好吃）

13.拿一个大点的碗，放入一勺盐，半勺鸡精（倒入半勺面汤,喜欢吃多点汤的可多放些）

14.面条煮到八成熟的时候（挑起一根面条咬断看里面还有一点点的白心）放入青菜叶

15.好了，煮好了盛出来摆漂亮点。这样吃着心情也会好些。

虽然酸菜煎蛋面的做法很简单，但这也是小编我的一份汗水、结晶。我相信不一样的你，肯定能够创造出不一样的美食来。

扩展阅读

日常的生活中缺少不了食物，而越丰富的食物，就能越好的过好日子。对于一个热爱生活的人来说，能做很多美味的食物也是一种生活享受。所以，煎蛋面这种美味的食物，就应该在生活的餐桌上出现。因此，为了丰富生活以及保证生活品质，一起来了解下煎蛋面的做法有哪些。

做法一：

将西红柿切成块状，在将鸡蛋破壳入碗打散搅匀，葱花、姜末少许备用，将锅放入火上，烧热，倒油，油热后将鸡蛋倒入，放少许姜葱搅拌，凝固后出锅，再倒些油，热后将西红柿、葱姜一并倒入，搅拌出香味时蒋建好的鸡蛋放入，略放些酱油和盐，打入湿淀粉，开后出锅。把面条煮熟，即可食用。

做法二：

难度：切墩(初级) 时间：10分左右

主料：面条2两

辅料：鸡蛋一个、白菜三片

煎蛋面的做法步骤

1. 锅里倒油，烧热后放入打散的鸡蛋，煎至金黄，稍稍有点焦是最好吃的。捞起备用。

2. 锅里放小半锅水，烧开。放入面条，用筷子搅一下，免得粘。水再次开的时候放入撕小的大白菜。一起煮。

3. 碗里放入生抽两勺，醋一勺，葱花一撮，花椒油少许，辣椒油适量，盐适量。再盛三分之一碗面汤入内，拌匀。

4. 挑起煮熟的面条和白菜到碗里，和调料汤拌匀。再将鸡蛋放在上面就OK了！

做法三：

食材

主料：面条260g、鸡蛋三个  辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、香菜适量辣酱适量

步骤

1.备好姜蒜香菜

2.白菜只用嫩叶，洗净

3.葱姜蒜切末，香菜切段

4.坐锅烧油

5.油热后下鸡蛋进去煎

6.煎到两面黄了

7.把鸡蛋拨到一边放入葱姜蒜炒香

8.加入清水，大火煮开后下入面条

9.加入白菜

10.面条熟了之后，加盐，撒入香菜，即可出锅

11.碗里加入自己喜欢的辣酱

煎蛋面的做法步骤1212.把面条盛入，放上鸡蛋即可

小贴士

煎蛋的时候，要小心地煎，别把鸡蛋煎糊了或是散啦

以上就是关于煎蛋面的做法有哪些的介绍。这里需要提醒的是，健康的饮食习惯是清淡饮食、营养饮食并且有丰富的饮食结构。所以，煎蛋面作为油炸类食物并不适合经常的食用。此外，类似煎蛋面等油炸的薯条等食物也最好是少吃为好。

对于动物来说，吃是一个动词。而对于我们人类，可不仅仅是这样。吃，要考虑很多方面，既要好吃，还要对身体有益。而如果你能自己动手做，这两方面就都会满足。下面，就让我来为大家介绍下单面煎蛋醋拉面的做法。

2.鸡蛋打开，黄瓜切片，香菜切段，火肠切小片。

3.烧水开后下面条。

4.煮至8成熟时盛起。

5.热锅温油放鸡蛋煎1分钟。

6.下黄瓜片煸炒半分钟。

7.倒入刚煮好的面条（连汤水一起）。

8.煮开时放入火腿片和香菜段。

9.调入适量的陈醋。

10.再调入鸡粉和盐即可；放点海苔花生米装饰一下。

看完了小编的介绍，您是不是已经流口水？这道单面煎蛋醋拉面色香味俱全，想吃的朋友赶快亲手去尝试一下，你一定能取得成功。

番茄鸡蛋面的在我们平时的餐饮当中也是非常多见的，这款美食因为制作简单，味道鲜美，营养丰富，也一直被大家所喜欢，那么这款美食具体该怎么做呢？下面小编就为大家详细的讲讲，一起来看吧！

主料 挂面100g

配料 西红柿1个，鸡蛋1个

辅料 小葱1根番茄酱

制作步骤

1. 热锅中放油，油微微热时加入西红柿块。

2. 炒至西红柿出水，锅里有汤汁。

3. 根据个人口味加入适量番茄酱（这步是关键，以前好像都没有加过哦）。

4. 加入适量水，大火烧开后，小火熬4-5分钟。

5. 起锅前加盐调味，盛入碗中。

6. 另起锅烧水，水开后，放入挂面，煮熟后放入西红柿汤碗中。放上荷包蛋，葱花，少许味精即可。

做法二

先将番茄洗净切好备用。将鸡蛋中加入少许盐，也可以放些葱花打撒。我做的三个人量，一般用3-4个鸡蛋，油热后，先炒鸡蛋，时间不用太久会比较嫩。盛出后，放入葱姜末炝锅，出香味倒入切好的番茄。翻炒后倒入刚炒过的鸡蛋，加盐，酱油翻炒均匀后出锅。因为我做的是汤面，所以菜卤炒的不是很透。如果吃捞面的话，一定要炒透，盐味也可以适当加重一些。

这时可以煮面了，待面煮至七八成熟后，倒入菜卤，搅拌均匀。汤再次滚起来时可根据自己口味清淡加入适量盐或调味料。出锅前加入切好的青菜，青菜很容易熟，快出锅时放就好，放太早青菜口感不好也容易营养流失。盛出来后在面上放些香菜。

通过上面的分享，你是不是对于这款美食的制作方法有了一个全新的认识，那么在平时的餐饮当中不妨多加参考小编的分享，让你自己也能做出一道美味的餐饮，行动起来吧！

吃很容易，只要张开嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，却很难，至少绝大多数人都做不到。为什么会出现这样情况呢？因为他们没有好的方法。而今天，小编就来传授给大家关于酸菜虾米挂面的做法妙招。

2.212备虾米，酸豆角，青椒，蛋一个，面条。

3.烧油放进青椒丝和虾米放点盐炒匀。

4.再放进酸豆角炒匀。

5.放点鸡精炒匀出锅待用。

6.蛋煮熟去壳。

7.锅里放清水烧开下入面条。

8.放点盐将面条煮熟。

9.煮好的面条捞进碗里，淋上香油。

10.放上煮熟的鸡蛋。再浇上刚炒好的酸豆角和米虾即成。

11.拌匀开吃。

酸菜虾米挂面的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解和掌握都不一样，下面大家可以根据自己的理解去做一下。

天天辛苦学习.工作的你，最大的乐趣无非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方却很少。与其盲目找寻，还不如自己动手。下面，我就来给大家介绍一下有关猪肉酸菜焖面的做法。

2.121锅中加入食用油40克，烧至7成热放入切好的猪肉肉片150克，略炒之后加入一勺盐，大约2克（卖血压药处免费赠送的食用盐专用勺，很方面量的），一直翻炒至肉片变干。

3.212将猪肉切约0.5厘米的片，土豆切条或者条状小块，酸菜切细丝，葱姜蒜尽量切碎。

4.放入葱姜蒜末，辣椒粉一大勺，花椒、大料末各一勺（还是3中的那种勺子），翻炒均匀，再加入料酒适量。

5.加入土豆250克，翻炒至土豆颜色略变。

6.加入酸菜200克，翻炒均匀。

7.酸菜翻炒均匀后，倒入老抽，大约是平时炒菜用量的两倍。继续翻炒。

8.加入开水，直至稍末过菜的样子。盖好锅盖，放中火煮大概15分钟。哈哈，这个时候就知道为什么把土豆切那么大了吧。

9.这时候，水应该是刚刚和菜差不多一般高。将面条切成大约两寸长的样子，放入正在开锅的汤中，注意需要平整的铺匀。盖好锅盖，开大火，焖7-8分钟。

10.揭开锅盖，撒鸡精。

11.先把面用筷子挑散，然后用铲子将面和菜拌匀就可以了。

今天这道既简单又营养的猪肉酸菜焖面，就为大家介绍到这里，小编也祝愿主妇们怀着一颗快乐的心情去做菜，一定可以让家人吃出健康和愉快哦！

酸菜土豆面的做法其实非常简单，花样做法今天可以跟大家分享，许多妹子生活中都非常偏爱这道菜，非常爽口有嚼劲，而且能够美容养颜，可以根据个人口味放入花椒、胡椒粉，最好慢火炖一个小时左右，让食材的味道飘散出来。

2、放油待油温热放入切好的五花肉，炒至熟状态放入香菇继续炒（可撒入葱花提香）然后加入土豆丝继续翻炒

3、待土豆和锅里的肉末香菇炒均匀加入大量清水（一定清水哦）盖锅盖烧

4、待清水滚开2、3遍后至土豆熟烂（越熟烂越好吃）然后加入酸菜段盖锅盖继续烧滚

5、滚开后加入少量面条或粉丝（一片就够了）再焖盖

6、烧开后加入盐和味精试试味道（也可在前两个步骤调）

7、会吃香菜和辣椒的撒上香菜辣椒即可出锅?

花式酸菜土豆面带给你不一样的新鲜生活，隔三差五做一道这样的菜肴，充满着浓烈的幸福感，也能够让你的家人非常开心幸福。

当今社会许多女性还是不会做饭，进厨房之后手忙脚乱，但是酸菜绿豆面的做法一定会令你振奋不已，因为实在太简单了，学会这道菜之后，你一定不再是厨房生手，记得准备起锅的时候洒入一些料酒、啤酒，味道会更加扑鼻。

2、小香芹，胡萝卜洗净切成丁

3、黑芝麻炒熟，花生米炒熟去掉红衣用刀拍碎

4、干辣椒切成段，小葱切段，姜切片，蒜一半切片，一半切末

5、油茶粉倒碗里用温水调成糊状

6、炒锅放油烧热放入干辣椒，葱姜蒜爆香

7、倒入酸菜翻炒

8、加入适量开水或高汤

9、放入面条

10、面条完全煮透后

11、把步骤5倒入锅里搅拌均匀，再倒入步骤2煮至断生，放入适量盐，鸡粉调味即可

12、盛入碗内撒上蒜末

13、饭勺里放少许食用油烧热浇到蒜末上

14、撒上适量的黑芝麻和花生碎拌匀即食

酸菜绿豆面的做法很简单，而且所用到的食材都是健康又营养的，在平时不妨经常食用。

有人爱吃米饭，有人爱吃面条，所谓"萝卜青菜各有所爱”。就连吃个面条有人爱吃辣的有人爱酱的，一下子很难满足所有人的口味，今天我们就来介绍一下大家普遍都能接受的一种面----酸菜鱼汤面的做法。因为这种面花费不多一般家庭都可以接受，做工也不复杂，一学都会，配料也简单，一般菜市场都能买到，而且酸辣口味，比较开胃，花费不多，又吃的开心，何乐而不为。

首先我们来看一下制作酸菜鱼片面的食材和调料：黑鱼片 酸菜 面条 姜片 剁辣椒 油渣少许（没有不放） 葱花 盐 鸡精 生粉 胡椒粉 美极鲜酱油少许

   其次，我们来看一下具体做法：

一、黑鱼片洗干净沥去水分后，加入生粉，盐，鸡精和胡椒粉及一点点水用手抓匀腌制10分钟（抓到略有些粘的程度即可）锅中烧开水放入面条煮沸；

二、面条烧开后立刻放入冷水下冲凉；锅中放油（略多些）烧热，放入腌好的黑鱼片滑炒至颜色变白关火捞出备用；

三、锅中留炒鱼片的底油烧热后放入姜片少许及酸菜翻炒片刻，加入开水，油渣，调入盐鸡精和少许酱油，烧沸后放入面条煮10几秒后即可关火，捞出面条盛在碗底，铺上黑鱼片，倒入面汤，撒上剁辣椒及葱花及胡椒粉即可。

   最后，我们给出一些注意事项：  

   一、酸菜鱼调料包在超市有售卖，与咸菜、鲩鱼烹煮成汤就成酸菜鱼，因为调料包本身有味道，调味前需试味才下调料；

   二、建议选购色泽金黄，肉质肥厚，爽脆咸酸的潮州咸菜做主料，也可以选择普通酸菜来入菜，可根据个人口味来选择；

   三、切鱼片不能切得太厚，否则不易煮熟煮透，腌制时加入鸡蛋清，可使煮好的鱼片更加鲜美嫩滑；

   四、鱼片的切法：先将鱼骨剔去留鱼肉，然后顺着鱼尾的方向斜切，将鱼肉片成一片片的;不可逆着鱼肉的纹理切片，否则煮好的鱼片会碎烂不好吃；

   五、鱼片不能片得太厚，鸡蛋清不能加一个，淀粉也只能放一茶匙，鱼片码味时以鱼片不沾手为好，料酒也不要放太多，两茶匙就够了；

   六、煮鱼一定要用冷汤，冷水，这样鱼才没有腥味，汤色才会发白；

   七、面不要煮太久，以免煮糊了，影响口感。

    以上就是我们给出的酸菜鱼汤面的做法，酸菜鱼汤面冬天吃了可以暖身御寒，夏天吃了可以开胃提神，更不用说春秋了，总之，四季皆宜，是不错的家常美食，希望我们介绍的足够详细，让你参照做给家人，一家人团团圆圆的吃一顿。

在经济腾飞的今天，越来越多的人去追求"口舌之快”，而越来越多的美食店也突然冒出来。在外吃饭固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的卫生.干净。所以为了满足自己的"嘴欲”，你可以跟我学做酸菜牛肉面

2.12锅内油稍热即下生姜略炒。

3.21下牛肉丝炒几下变色后，加盐、糖、生抽、料酒一点点再炒几下。

4.下酸菜炒2－3分钟，让牛肉丝吸收酸菜的味道。

5.下适量热水，水开后再煮个3－4分钟。让酸菜和牛肉的味道溶入汤中。

6.面条用沸水煮2分钟左右。

7.将煮过的面条放入汤中。

8.稍煮后面条熟后，加葱花即可出锅。其实不加味精都很鲜了。喜欢辣的可在炒酸菜牛肉时加辣椒，酸酸辣辣更过瘾。

为大家介绍的酸菜牛肉面的做法简单又好吃，您一定流口水了吧！其实方法简单易做，那就赶快去尝试制作一下吧，让全家一起享受自己制作的美味食物吧！

女人为了心爱的他，你是否应该学着做一些像样的美食呢？答案必然是肯定的。所以，现在小编就先来介绍下酸菜酱鱼丁面的做法。

2.12鱼块剔除鱼鳍和鱼刺，切小粒。

3.21酸包菜、洋葱、姜、蒜分别洗净切小粒。

4.12锅中油热，爆香姜蒜粒。

5.21姜蒜粒拨一边，下鱼粒稍稍煎一会，至鱼肉发白。

6.鱼肉拨一边，倒入洋葱，炒出香味。

7.倒入酸包菜粒，炒匀。

8.加入欣和黄豆酱。

9.加入豆瓣酱。

10.倒入生抽；加少许冷水，煮开。

11.加入黑胡椒粉，调好味盛起。

12.锅中水开，下入挂面和白菜，煮至断生。

13.煮好的面条盛入碗中，淋上酸菜酱鱼丁，吃时拌匀。

认真看完小编对酸菜酱鱼丁面的具体介绍，你肯定已经基本掌握了。但是一道美食的出现并非那么容易的，它需要你的不断尝试。当然，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它来。

相信大家对于酸菜牛肉面肯定不会陌生吧，酸菜牛肉面不但外形很好看而且吃起来味道也是很不错的，酸菜牛肉面含有丰富的营养，经常吃酸菜牛肉面可以起到补充营养和提高人体免疫力等功效，所以酸菜牛肉面深受人们的喜爱，我们有必要学习一下酸菜牛肉面的做法，下文我们就来给大家介绍一下酸菜牛肉面的家常做法。

1各种材料备用，牛肉切丝，生姜切片。

2锅内油稍热即下生姜略炒。

3下牛肉丝炒几下变色后，加盐、糖、生抽、料酒一点点再炒几下。

4下酸菜炒2-3分钟，让牛肉丝吸收酸菜的味道。

5下适量热水，水开后再煮个3-4分钟。让酸菜和牛肉的味道溶入汤中。

6面条用沸水煮2分钟左右。

7将煮过的面条放入汤中。

8稍煮后面条熟后，加葱花即可出锅。其实不加味精都很鲜了。喜欢辣的可在炒酸菜牛肉时加辣椒，酸酸辣辣更过瘾。

注意事项：

面馆里的牛肉面入口虽然好吃，但吃着不放心呀，一般吃时挺鲜的，吃过后的回味就只剩下味精了。所以曾经去过一家面馆，反其道而行之，基本没放什么味精，清汤寡水食之无味但生意却不错，想来是人们吃怕了反而觉得这样吃着安全点吧。但美味与健康就这么难齐全吗？其实简单几步家里也可以做出鲜美的家常牛肉面来，个人认为有两点选料上的关键，一是酸菜要酸点的才好吃，二是牛肉最好选小里脊，那是最嫩的牛肉，不用淀粉，直接切丝炒都很嫩。

在上面的文章里面我们给大家介绍了一道美味的面食，那就是酸菜牛肉面了，我们知道酸菜牛肉面不但好吃而且还含有丰富的营养，上文为我们详细介绍了酸菜牛肉面的做法，相信大家都掌握了吧。

感谢阅读网饮食养生频道的《酸菜煎蛋面的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的"”专题。