彩色慕斯的做法_夏季养生的做法

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工作了一天，身体肯定是比较疲累的，这个时候很少有人会花大心思却做一些复杂的菜肴，不妨可以考虑一些简单的家常菜，彩色慕斯的做法就很简单，它不需要过多的程序，只要很简单的几步就能轻松做出美味菜肴了。

2、吉利丁粉用50克冷开水泡开搅拌均匀备用

3、消化饼干用料理机打碎放入大碗中备用

4、黄油隔水融化

5、将融化的黄油倒入消化饼干末中拌匀

6、把拌匀的消化饼干铺在六寸模具的底部，压实后放进冰箱冷藏15分钟

7、将浸泡的吉利丁粉隔水融化

8、酸奶装入盆中，然后将融化的吉利丁液倒入并搅拌均匀

9、淡奶油打糖粉打发至七、八成分，有纹路就可

10、将打发好的奶油倒入酸奶中并搅拌均匀

11、这就是拌好的慕斯糊

12、把慕斯糊用一次性杯子分成五份相同等量的慕斯糊

13、其他四份分别滴进红色、蓝色、绿色、黄色色素并搅拌均匀

14、把六寸模具从冰箱取出来，先把白色慕斯糊倒入并轻轻拿起模具慢慢摇一摇，使慕斯均匀的分布于整个底部

15、再拿起红色慕斯从中间慢慢倒入，直到慕斯倒完

16、然后再倒黄色慕斯，也是从中间慢慢倒入

17、再把蓝色慕斯从中间倒入

18、最后倒入绿色慕斯，全部倒完后如有小气泡，切记不要摇晃，拿牙签扎破就可以了。最后放进冰箱冷藏6小时以上，我放了一夜

19、第二天取出脱模，用吹风机围着蛋糕模具四周吹一吹，然后用手拖住底部用手往上一托就可以了

20、成品图

21、来张切块的，内部结构好漂亮

只有自己做饭，家里才显得热闹，有人情味，彩色慕斯的做法很容易，品尝美味，享受生活。

延伸阅读

慕斯蛋糕是一道有名的甜品，可以直接食用也可以作为制作蛋糕的夹层来用。我们现在所知的慕斯蛋糕的名字翻译自法语，作为和布丁一样的一道甜品，慕斯蛋糕的柔软度却更胜一筹。一般，慕斯蛋糕的制作方法都比较简单，我们平时在家里就可以自己做，不用去蛋糕店买。

制作慕斯蛋糕最主要的两种食材就是慕斯粉和动物胶，但是不同口味的慕斯蛋糕的制作方法也有一定的差异，我们知道的提拉米苏其实也是慕斯蛋糕的一种。下面介绍一下草莓慕斯蛋糕的做法。

草莓慕斯蛋糕

原料：淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片(1厘米厚，大小与准备做模子的碗口差不多)，明胶15克，糖适量。做法：

1、准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一层切成两半的草莓，剩下的草莓切碎备用;

2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不锈钢或搪瓷之类不易碎的碗)，加入适量糖，用打蛋器稍微搅拌到淡奶油呈稀粥状;加入碎草莓，继续搅拌到提起打蛋器后淡奶油能缓缓落下的程度;

3、把明胶放在小碗中，加入80℃热水搅匀，待稍凉后，倒入淡奶油中搅拌均匀，即为慕斯馅;4、把搅拌好的慕斯馅倒入准备好的大碗中，把蛋糕坯子覆在慕斯馅上面，用手在表面轻压，使慕斯馅与蛋糕坯贴合;

5、放入冰箱冷藏2小时以上，取出后把碗倒扣，使蛋糕脱出，并撕去表面的保鲜膜即可。

草莓是一种美容佳品，这款草莓慕斯蛋糕就加入了草莓。新鲜的草莓加上柔软的馅料，这款草莓慕斯蛋糕的味道自然是非常可口的，而且自制的草莓慕斯蛋糕比起外面卖的草莓慕斯蛋糕脂肪要低很多，就算是减肥的亲们也可以放心的吃了。

焦糖慕斯这道菜的食材简单，健康又卫生，无特殊情况是适用于各个年龄层阶段人吃的。藏不住的美味，让人无法拒绝，在家也能做，让人吃了忘不了，正宗的家常口味。美味、一家人，就是幸福。

2、冰一碗冷水在冰箱里，一会儿要泡鱼胶片用；待水冰冷，放入鱼胶片放冰箱备用；

3、焦糖酱部分砂糖放入深一点的锅里，最好带柄的。开小火慢慢熬，砂糖会慢慢变焦糖色，稍稍晃动锅子，待到砂糖全部融化。另起一锅倒入焦糖部分淡奶油煮开，离火。双手戴上手套，将煮沸的淡奶油慢慢一点点倒入焦糖中，一边倒入一边搅拌均匀，至此奶油焦糖酱已经做好；

4、拿出泡软的鱼胶片，控干水分，放入做好的奶油焦糖酱中，搅拌至完全融化；

5、称量慕斯糊部分淡奶油，加入慕斯部分砂糖（不喜欢吃太甜的可以省去这部分砂糖）打发到6分，搅拌棒打过奶油有明显且清晰的纹理就可以了；

6、慢慢的一点的往奶油焦糖酱里放入打发的淡奶油，不要一下子倒入淡奶油，不然很容易结块！一边倒入淡奶油一边轻轻的搅拌均匀；

7、模具下面包上锡纸防止模具不够密封，漏出慕斯液；

8、然后往模具里一层可可戚风蛋糕片一层慕斯糊，再一层可可戚风蛋糕片再一层慕斯糊，当倒满慕斯糊后，稍轻磕一下模具，让慕斯糊消去泡泡后就可以放冰箱冷藏4个小时；

9、4个小时后脱模，将慕斯蛋糕取出冰箱，用电吹风，对着模具外围吹1圈至2圈，然后用一个高于模具的杯子至于模具下方的底片孔子，稍按压模具外圈往下，就可以成功脱模了；

10、成功脱模的慕斯蛋糕

11、接下来各种装饰，自由发挥！

焦糖慕斯这道菜简单易学，是适合上班族的在家做的菜肴，方便快捷，还可以享受到家的味道。

很多人说自己会做菜，其实就是特别擅长做泡面。为了避免这个尴尬，下面大家一起学习，先给大家慕斯蛋糕的做法，认真看一下吧

2.12筛入低粉和可可粉，加糖，略搅拌，看不到干粉即可

3.21蛋白打至粗泡，加入玉米粉，分3次加入糖，打至硬性发泡。（打发蛋白时预热烤箱150度）打蛋白的速度：由慢到中再到快，再由快到中再到慢

4.1把拌好的蛋糕糊倒进模子里，轻振几下，放进烤箱40分钟左右

5.2将蛋白霜分三次加入蛋黄糊里切拌均匀，切记不能划圈搅拌，那样会把蛋白霜消泡

6.把蛋糕倒扣后取出切成2哈尔滨到哪看癫痫病好片备用，注意要把边沿去掉1公分左右，这样做好的蛋糕外沿就会完全被幕思所包裹住

8.鱼胶粉用热水化开，要完全溶解

10.把幕思倒入已经铺好一片蛋糕的上面，再铺一片蛋糕，再倒入混合好的幕思

11.放进冰箱冷藏3小时后取出倒如准备好的橙汁镜面

今天小编可是把多年珍藏的慕斯蛋糕介绍给大家了，望能受到大家的欢迎和喜欢，兴趣的话，赶快随着小编的方法去做一做。

工作压力大是现在很多人需要面对的一个问题，一天下来整个人基本上已经是很疲劳了，再去花心思整一桌丰盛的晚餐不太现实，这时候不妨可以考虑一些简单的菜式，比如豌豆慕斯。的做法简单，既可满足健康需要，也不用花过多时间。

2、饼干用擀面杖擀碎(放口袋)里。

3、加入原味炼乳拌匀，放碗中压实。

4、豌豆黄碾碎成泥，加入可可粉和可可炼乳，拌匀放在压好的饼干上，压实抹平。

5、可可豌豆第二层。

6、抹茶粉和原味炼乳在次和豌豆黄拌匀，抹平压在可可层上面。

7、抹茶豌豆第三层。

8、拍张侧面看看。

9、点缀一下，蛮好看的。

想要健康，就不能偷懒，自己在家里做上几道美味佳肴是人间一大美事，豌豆慕斯。做法简单，取材方便，不妨多吃。

对于很多人来讲，饮食健康并不容易做到，其实，有很多家常菜都很简单，并非有些人想的那么难，比如说桑果慕斯的做法就很简单，只要掌握好方法，做出来的这道菜肴并不输给一些山珍海味。

2、把蛋清與蛋黃分離，黃油與牛奶隔水融化晾一下加入蛋黃裡攪拌均勻。

3、筛入低粉，攪拌均勻做下一步準備。

4、蛋清加入泡打粉，白醋。

5、中速打發，打至大魚眼泡加入一次細砂糖（注意細砂糖分3次加入哦）

6、打至干性泡，打蛋器拉出小尖即可。 浑身抽搐是什么原因引起的

7、取蛋清三分之一到蛋黃糊中攪拌均勻，不可畫圈，十字攪拌。

8、再把蛋糊全倒在蛋清里繼續十字攪拌。

9、注意不要畫圈哦，這樣蛋糕就不松軟哦。

10、可以上下左右十字攪拌。

11、把攪拌均勻的蛋糊倒進模具里。

12、輕震模具，震出多餘的氣泡。

13、預熱烤箱160°

14、放進烤爐160°烤50分鐘。

15、現在準備慕斯的用材。

16、吉利丁片冷水泡軟。發至2倍大倒去水。

17、隔水融化，晾一下做下一步准備。

18、牛奶和桑果倒進榨汁機里打融。

19、吉利丁倒入桑果醬里攪拌均勻，做下一步準備。

20、淡奶油倒進乾淨的容器里打發，細砂糖分3次加入打至有紋理即可。

21、桑果醬倒入奶油攪拌均勻

22、蛋糕取出倒晾。晾透后脫模。

23、分切兩片。

24、把壓碎的餅碎平鋪在模具底大約2cm。

25、放進一片蛋糕，四周放進桑果。

26、倒進慕斯，再放入一片蛋糕，再倒滿慕斯輕震模具進行消泡，放入冰箱裡冷藏。

27、QQ糖加入清水煮融，晾一下。

28、蛋糕冷藏至不粘手取出，倒進QQ醬

29、放進冰箱冷藏12小時。

30、冰箱取出慕斯蛋糕，可以自己裝飾一下，用風筒吹一下模具，進行脫模。

31、最後成品。

32、動手試試吧！

吃得好生活才会更美好，随便对付了事并不值得提倡，桑果慕斯的做法很简单，可满足大多数人的口味。

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